フランスのパリ発祥の世界最大のチョコレートの祭典。
毎年世界中から一流のショコラティエ・パティシエ・有名ブランドなどが最高級のショコラを出展し、本場パリでは会期である５日間での述べ来場者数は１０万人を超える。