夏においしいかき氷。
見ているだけでも何だか涼しくなってきますよね。

チョコレートを使ったかき氷も最近増えてきましたが、
京都が誇るチョコレート専門店「COCO KYOTO」のかき氷はなんと白砂糖不使用・無添加！
糖質制限をされている方や、お子様も安心してお召し上がりいただけます。

【かき氷　ショコラ】

チョコレート専門店がこだわり抜いた珠玉の逸品。
ガーナ産のカカオ豆を使用し、どなたでも食べやすい味わいです。
かき氷、カカオニブ、葛ショコラの風味が全て異なるため、チョコレート好きな方にイチオシ！

【かき氷　ショコラベリー】

ホワイトチョコとベリーの組み合わせがお互いの甘味や酸味を程良く引き立て合ってくれます。
カカオニブではなく、フローズンベリーをトッピング。
見た目も華やかで可愛らしく、お子様や女性、もちろん苺好きの方にも特に人気です。

【かき氷　カカオフルーツ】

珍しいカカオパルプを使ったかき氷。
本来の爽やかさを存分に発揮しており、3種類の中で一番すっきりとした味わいです。
その珍しさから、男性にもよくご注文をいただきます。

●カカオパルプって？
カカオ豆を覆っている果肉部分のことを指します。
ライチや梨のような爽やかでフルーティーな味で、南国のフルーツ。
通常カカオパルプと呼ばれる果肉は、カカオ豆の発酵で使用するため、なかなか出回ることが少ない希少なフルーツとも呼べるでしょう。

白砂糖不使用＝甘くないというわけではなく、天然甘味料を使って甘味を出しています。
主に血糖値が上がりにくい低GI値の有機アガベシュガーを使用していて、
チョコレートにはココナッツシュガー・ラカンカを使う事で「低カロリー・低糖質」を実現しています。
喉を刺激するような甘ったるさやくどさもなく、さっぱりと味わっていただけます。



上に乗った白い雪のようなものはエスプーマと言って、
北海道産純生クリームに、甘味は低GI値の有機アガベシュガーで作った”ふわしゅわ”の極上ムースです。
くちどけの良いかき氷に豊かなコクの北海道産純生クリームのムースをトッピングすることで飽きの来ない、
いくらでも食べられてしまうかき氷に仕上がっています。


これだけでも十分美味しいのですが、まだ終わりません！
トッピングに少し洋酒がアクセントになったショコラを葛餅で包んだプルプル食感の葛ショコラを２個乗せ、
きらりと光る飴細工はカカオの形に。
Bean to Barチョコレートの飾りに、カリカリのカカオニブを散らせば食感の違いも楽しんでいただけるかき氷の完成！

是非、京都のCOCO KYOTO本店でご賞味ください！

京都にあるチョコレート専門店、COCO KYOTO。並ぶ商品は当店シェフがカカオ豆から厳選し、こだわりのビーントゥバー製法で作られています。「チョコを食べながらも健康で幸せに過ごせるように」という思いから、白砂糖不使用・グルテンフリーの商品を心を込めてお届けしています。もちろん、保存料や合成甘味料を一切使用せず、オーガニック素材にこだわっているのでどなたでも安心して口にしていただけます。
糖質制限＝決して甘くないチョコというわけではなく、ラカンカやアガベシュガーなどの天然甘味料を使用しているため、甘味もしっかり感じられます。
栄養補給にもなるCOCO KYOTOのチョコは、糖質制限やスポーツをされている方にもおすすめ！
本店ではかき氷の他に、チョコレート菓子やテイクアウトスイーツなど種類豊富です。
オンラインショップもありますので、京都に行きにくいという方は是非そちらも覗いてみてください。