野山を駆け巡る動物の肉は脂肪が少なく筋肉質、加えて独特の野生の香りを持っているため、普通の肉と同じ調理方法では、その美味しさや旨みを引き出せません。
その個性を見極めて調理する必要があります。
呑み屋・旬のジビエ調理は、肉の焼き方を工夫し、ジビエを美味しく調理することができます。
ジビエ特有の臭みや硬さがなくなり、とても食べやすくなります。
ジビエ料理はヘルシーで栄養も豊富なため、美味しさを知ってもらえればと思います。
お料理を通して、お客様に記憶に残る愉しい時間をお過ごしいただけるよう、旬のスタッフ一同、精一杯おもてなし致します。
この機会に、ぜひジビエ料理をご賞味くださいませ。
串揚げが人気の、国分寺駅近くの呑み屋・旬は、ジビエを美味しく調理できます。
呑み屋・旬は、ジビエを美味しく調理できます。
串揚げが人気の、国分寺駅近くの落ち着いた居酒屋旬。
串揚げが人気の、国分寺駅近くの落ち着いた居酒屋旬です。
串揚げは、肉や野菜などを串に刺して、衣を付け油で揚げた日本のカツ料理厳選素材を使用し、手造りにて丁寧に一本一本仕上げた串揚げを、約40種、次々お揚げして参ります。
揚げたての串揚げを楽しめます。
お好きなものを、お好きなだけ、お好きな様にお召し上がりくださいませ。
その一本ずつには食材の組み合わせのアイディアと手間、また食材そのものの持ち味が相まって、様々な味のバリエーションが創り出されて居ります。
満足いただける旬のこだわりと明るいスタッフがお待ちしています。
宴会のご予約など、お気軽にお問い合わせください。
串揚げは、肉や野菜などを串に刺して、衣を付け油で揚げた日本のカツ料理厳選素材を使用し、手造りにて丁寧に一本一本仕上げた串揚げを、約40種、次々お揚げして参ります。
揚げたての串揚げを楽しめます。
お好きなものを、お好きなだけ、お好きな様にお召し上がりくださいませ。
その一本ずつには食材の組み合わせのアイディアと手間、また食材そのものの持ち味が相まって、様々な味のバリエーションが創り出されて居ります。
満足いただける旬のこだわりと明るいスタッフがお待ちしています。
宴会のご予約など、お気軽にお問い合わせください。
40以上の種類がある串揚げに加え、野菜料理なども。
本場フランスでは市場にジビエが並び人々が気軽に買い求めるのが日常。
家庭料理として食卓にで親しまれています。
旬で、本当の鹿肉の美味しさをぜひ味わっていただきたいと思います。
多くの方に親しんでいただけるようジビエはもちろん、40以上の種類がある串揚げに加え、季節のお魚、野菜料理など創作料理もお楽しみいただけます。
揚げ油やパン粉、衣にこだわり、いつもの食材があっと驚く絶品の串揚げに。多彩な食材を使用した串揚げをご堪能ください。
串揚げと一緒に、美味しいこだわりのお酒はいかがですか？
焼酎や日本酒、定番のドリンクも各種ご用意。
ご予算やお好みに応じて、柔軟にご相談に応じますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
家庭料理として食卓にで親しまれています。
旬で、本当の鹿肉の美味しさをぜひ味わっていただきたいと思います。
多くの方に親しんでいただけるようジビエはもちろん、40以上の種類がある串揚げに加え、季節のお魚、野菜料理など創作料理もお楽しみいただけます。
揚げ油やパン粉、衣にこだわり、いつもの食材があっと驚く絶品の串揚げに。多彩な食材を使用した串揚げをご堪能ください。
串揚げと一緒に、美味しいこだわりのお酒はいかがですか？
焼酎や日本酒、定番のドリンクも各種ご用意。
ご予算やお好みに応じて、柔軟にご相談に応じますので、どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。
- 旬
- 東京都国分寺市本町4-1-10 国分寺シティハイツ地下1階
- 042-322-5576