戦後では当店発祥の地である利根川下流域では天然うなぎがたくさん水揚げされ、天然うなぎと言えば利根川産と言われるほど、うなぎは千葉県の特産品でした。
江戸時代庶民の味だったうなぎは、利根川流域で獲れたものが多かったのですが、現在では利根川流域で天然うなぎの水揚げは少量となりましたが、戸村川魚店では日本全国から国産うなぎを買い付け、おいしいうなぎをお客様に提供しています。
国産うなぎは獲れた場所や季節により身質に違いがあり、それをしっかり見極めてさばくのがプロの仕事です。
魚体のサイズによって骨の硬さもかなり違いますが、当店スタッフは長年の経験で包丁の入れ方や角度を調整し、どの季節でも常に最高のうなぎをご用意いたします。
特産の国産うなぎお取り寄せは千葉県の戸村川魚店をご利用ください
日本全国から選りすぐりの特産うなぎを販売しています
当店は千葉県香取市にあります
戸村川魚店は利根川の下流域にある千葉県香取市にあります。
利根川は資源量の枯渇により天然うなぎの水揚げ量はかなり減少していますが、川魚各種が豊富に水揚げされる資源量の豊かな川です。
当店は立地条件を生かして川魚各種を取り扱っています。長年国産うなぎを主力商品としており、お客様もうなぎを所望される方が多いですが、当店はうなぎ専売店ではなく魚屋として、川魚の目利きには絶対の自信があります。
大手百貨店様や料飲店様への卸売り、一般のお客様への店頭販売や通信販売など、国産うなぎやおいしい旬の川魚のご用命は是非当店をご利用ください。
海の魚とは異なり、大手スーパーマーケットの店頭などに並ぶことの少ない川魚は、食べるととてもおいしい魚です。
利根川は資源量の枯渇により天然うなぎの水揚げ量はかなり減少していますが、川魚各種が豊富に水揚げされる資源量の豊かな川です。
当店は立地条件を生かして川魚各種を取り扱っています。長年国産うなぎを主力商品としており、お客様もうなぎを所望される方が多いですが、当店はうなぎ専売店ではなく魚屋として、川魚の目利きには絶対の自信があります。
大手百貨店様や料飲店様への卸売り、一般のお客様への店頭販売や通信販売など、国産うなぎやおいしい旬の川魚のご用命は是非当店をご利用ください。
海の魚とは異なり、大手スーパーマーケットの店頭などに並ぶことの少ない川魚は、食べるととてもおいしい魚です。
国産うなぎのお取り寄せは戸村川魚店をご利用ください
当店の通信販売扱いの商品で最も人気の高い国産うなぎの白焼きは、素材の質が味を大きく左右します。
自宅用のお取り寄せに、お世話になった方への贈答品に、ご予算に合わせた商品を各種ご用意しておりますのでどうぞご利用ください。
ご質問等がございましたら、電話やメールでお気軽にお問い合わせください。
当店自慢のうなぎ白焼きは、活きのいいうなぎで脂がしっかりとのったものでなければなりません。かば焼のように、濃いタレの味でごまかすことができない、お客様との真剣勝負です。
当店では豊富な地下水を空気としっかり混ぜ合わせて、酸素をたっぷり含ませた地下水でうなぎの臭みをしっかりと処理しています。
当店自慢のおいしいうなぎ白焼きをどうぞお楽しみください。
自宅用のお取り寄せに、お世話になった方への贈答品に、ご予算に合わせた商品を各種ご用意しておりますのでどうぞご利用ください。
ご質問等がございましたら、電話やメールでお気軽にお問い合わせください。
当店自慢のうなぎ白焼きは、活きのいいうなぎで脂がしっかりとのったものでなければなりません。かば焼のように、濃いタレの味でごまかすことができない、お客様との真剣勝負です。
当店では豊富な地下水を空気としっかり混ぜ合わせて、酸素をたっぷり含ませた地下水でうなぎの臭みをしっかりと処理しています。
当店自慢のおいしいうなぎ白焼きをどうぞお楽しみください。
