戸村川魚店でお取り扱いするうなぎは、全て安心の国産を厳選して仕入れております。
かつては地元の利根川の天然ものが主流でしたが、今では残念ながら漁獲量が減っております。
ですが、中国産などは利用せず、全て国産で産地や品質を厳選したものをお取り揃えしております。
店内には店の地下からくみ上げた綺麗で冷たい井戸水を引いた生け簀があり、新鮮で良好な状態で管理をしております。
井戸水にはわずかな海水が含まれていることが判明しており、この働きで川魚特有の泥臭さが抜け、本来の味と旨みを存分に味わっていただけます。
川魚が苦手という方も美味しく食べられてしまう、驚きの逸品です。
当店では素材本来の旨みを味わっていただくべく、白焼きの形でご提供しておりますので、ぜひジューシーな味をご堪能ください。
千葉の老舗から安心の国産うなぎの白焼きをネット通販でお気軽にお求めいただけます
驚きの美味しさ安心の国産うなぎの白焼き
千葉の老舗の佃煮
戸村川魚店がある千葉県香取市は国際空港のある成田市と灯台や漁獲量の多い港で有名な銚子市の間に位置し、川魚が獲れることで有名な霞ケ浦のある茨城県とも近接しています。
日本最大クラスの規模を誇る利根川が流れており、古くから川魚の漁獲や加工が盛んで、川魚を食す食文化も根付いた地域です。
当店では地元で獲れた川魚を中心に地域の飲食店や加工食品店などに卸売りをするほか、昔ながらの製法でオリジナルの無添加佃煮も製造しております。
中でもおすすめは、この地域でしか食べる習慣がないとも言われている鮒の甘露煮です。
川釣りで人気の鮒を砂糖やみりん、醤油で8時間以上かけてじっくりと柔らかに煮込みました。
骨まで丸ごと食べられる甘辛い味をぜひ一度お試しください。
日本最大クラスの規模を誇る利根川が流れており、古くから川魚の漁獲や加工が盛んで、川魚を食す食文化も根付いた地域です。
当店では地元で獲れた川魚を中心に地域の飲食店や加工食品店などに卸売りをするほか、昔ながらの製法でオリジナルの無添加佃煮も製造しております。
中でもおすすめは、この地域でしか食べる習慣がないとも言われている鮒の甘露煮です。
川釣りで人気の鮒を砂糖やみりん、醤油で8時間以上かけてじっくりと柔らかに煮込みました。
骨まで丸ごと食べられる甘辛い味をぜひ一度お試しください。
気軽でお得な通販
戸村川魚店では全国の方に当店自慢の味をお届けしたく、ネット通販も行っております。
自慢の白焼きは1匹140g前後の大きなサイズから、200gもある特大サイズまで様々なタイプをご用意しております。
お買い求めいただきやすいよう、1匹よりご購入いただけますので、初めての方もお気軽にオンラインショップをご利用ください。
当店特製の佃煮も食べてみたいという方には、白焼きと佃煮3種をセットした送料無料のお得な限定品もご用意しております。
川魚が苦手な方も美味しくご賞味いただける白焼きに、創業以来守り続けてきた120年の歴史ある秘伝のタレと山椒、自慢の鮒の甘露煮とご飯がすすむ雑魚の佃煮、お酒の肴もぴったりの小エビの佃煮をセットしておりますので、大変お得です。
自慢の白焼きは1匹140g前後の大きなサイズから、200gもある特大サイズまで様々なタイプをご用意しております。
お買い求めいただきやすいよう、1匹よりご購入いただけますので、初めての方もお気軽にオンラインショップをご利用ください。
当店特製の佃煮も食べてみたいという方には、白焼きと佃煮3種をセットした送料無料のお得な限定品もご用意しております。
川魚が苦手な方も美味しくご賞味いただける白焼きに、創業以来守り続けてきた120年の歴史ある秘伝のタレと山椒、自慢の鮒の甘露煮とご飯がすすむ雑魚の佃煮、お酒の肴もぴったりの小エビの佃煮をセットしておりますので、大変お得です。
