戸村川魚店は川魚が獲れる利根川の下流域にお店を構え、その歴史は明治30年までさかのぼります。現在の店主で6代目を数える、120年あまりの歴史を持つ老舗店です。
店内には冷涼な井戸水を引き込んだ5つの生け簀と4本のうなぎ塔があり、常に新鮮な状態で管理しております。
代々受け継いだ伝統の技で生きの良い鰻を捌き、最高の状態に焼いております。
当店ではかば焼きではなく、白焼きの販売を行っております。これは本来の旨みをそのまま味わっていただけることと、お好みに合わせて調味していただきたいためです。
そのまま、わさび醤油でお酒のお伴にしていただくもよし、秘伝のタレも添付いたしますので、お好みに調味され最高のうな丼をお召し上がりください。
千葉の佐原名産のうなぎは喜ばれること間違いなし。ご贈呈用にぜひご利用ください
うなぎ白焼きで本来の味を
千葉の佐原から伝統の味を
戸村川魚店は千葉県香取市、その昔は江戸優りの賑わいがあり、現在は歴史的な街並みと大祭で有名な佐原近くに位置します。
利根川の水運を通じて江戸に醤油などを届けた歴史ある街では、利根川で獲れる川魚を古くから食しており、市内には老舗の川魚料理店や佃煮店も多数ございます。
当店ではこうした老舗店への卸売りをしているほか、地域の皆様や観光で訪れる方へ小売り販売もしております。一番人気の白焼きのほか、当店特製の佃煮も各種ご用意しております。
全国的にも珍しい鮒の甘露煮は、昔ながらの製法で8時間じっくりと煮込んでおりますので、川魚特有の臭みや骨っぽさもなく、頭から丸ごと食していただけます。
甘めの味付けでご飯によく合う自慢の逸品でございます。
利根川の水運を通じて江戸に醤油などを届けた歴史ある街では、利根川で獲れる川魚を古くから食しており、市内には老舗の川魚料理店や佃煮店も多数ございます。
当店ではこうした老舗店への卸売りをしているほか、地域の皆様や観光で訪れる方へ小売り販売もしております。一番人気の白焼きのほか、当店特製の佃煮も各種ご用意しております。
全国的にも珍しい鮒の甘露煮は、昔ながらの製法で8時間じっくりと煮込んでおりますので、川魚特有の臭みや骨っぽさもなく、頭から丸ごと食していただけます。
甘めの味付けでご飯によく合う自慢の逸品でございます。
ご贈呈用の特別包装と嬉しいサービス特典
戸村川魚店では店頭販売や百貨店の催事や地域のイベントへの出店をはじめ、インターネットでも販売を行っております。
白焼きは今では貴重になっている全て国産を使用しておりますので、お子様からご高齢者までご家族皆様で安心して召し上がっていただけます。
白焼きには120年にわたって受け継いできた秘伝のタレと山椒もお付けしておりますので、お好みに合わせて調理してお召し上がりください。美味しい食べ方のレシピもお付けいたします。
ご自宅用はもちろん、贈呈用にもお喜びいただいており、特別な包装とお箱、各種熨斗も承ります。
当店特製の鮒の甘露煮も特別にサービスさせていただいており、タレも1本プレゼントさせていただいております。
先様に喜ばれること間違いなしの白焼きと秘伝のタレ、甘露煮をぜひお中元や、お歳暮、敬老の日の贈り物などにご活用くださいませ。
白焼きは今では貴重になっている全て国産を使用しておりますので、お子様からご高齢者までご家族皆様で安心して召し上がっていただけます。
白焼きには120年にわたって受け継いできた秘伝のタレと山椒もお付けしておりますので、お好みに合わせて調理してお召し上がりください。美味しい食べ方のレシピもお付けいたします。
ご自宅用はもちろん、贈呈用にもお喜びいただいており、特別な包装とお箱、各種熨斗も承ります。
当店特製の鮒の甘露煮も特別にサービスさせていただいており、タレも1本プレゼントさせていただいております。
先様に喜ばれること間違いなしの白焼きと秘伝のタレ、甘露煮をぜひお中元や、お歳暮、敬老の日の贈り物などにご活用くださいませ。
