ダイエットをスタートする前に食事内容をチェック

岡田 あき子

管理栄養士

経歴
・大学ラグビー部、実業団ソフトテニスチーム食事指導など

1日の食事バランス意識できていますか?

https://www.maff.go.jp/j/balance_guide/より引用

五大栄養素

https://kusuri-new.link/category18/entry421.htmlより引用

身体を動かすエネルギー「糖質」

糖質のエネルギーは「筋肉」や「内臓」で利用されます。車でいう「ガソリン」と同じ役割を担いますのでアスリートだけでなく一般の方も不足しないように毎食で摂取することが大切です。糖質は「ご飯、パン、麺類、餅、イモ類」などに多く含まれています。
食物繊維は体内にはほとんど吸収されず排出されます。しかし体調を整えるには必要な栄養素になります。老廃物を排出しますが食物繊維は腸内を掃除する役割を担います。食事で体内に取り入れた栄養素も腸内環境が悪いと吸収されにくいので毎食摂る事を意識しましょう。植物性食品に多く含まれています。(大豆、海藻、キノコ類など)

実は大切な役割を持つ「脂質」

脂質は悪者扱いされやすいですが実は私たちの体作りにおいて大切な栄養素であります。炭水化物と同じでエネルギー源となります。少量で大きいエネルギーを持ちます。また脂溶性ビタミン吸収を助けたりホルモン、細胞膜の材料になります。体温保持、内臓保護など私たちが思っている以上で多くの役割も持つということを覚えておきましょう。

筋肉のためだけではない「タンパク質」

筋肉だけでなく骨、血液、細胞などがタンパク質でできています。免疫力を高めたり疲労回復を早める働きがあります。
肉、魚、卵、牛乳・乳製品、大豆・大豆製品の豊富に含まれています。3食に分けて1日に必要な量を摂ります。まとめて食べても全てを吸収できません。そして糖質と一緒に摂ることを意識しましょう!!糖質が枯渇しているとタンパク質を摂ってもエネルギーとして利用されやすくなります。主食(ご飯)と主菜(肉、魚、卵)を揃えた食事を心掛けることが大切です。

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