読み:いぐさ
畳の主役となる畳表になる前の主原料。
現在では熊本県が98%の生産量を占める。
1300年前聖武天皇の為に高温多湿の日本でいかに快適な暮らしが備わるか試行錯誤され開発が進んだ寝具に採用された神聖な植物の一つ。
昔は雑草として日本やニュージーランドにも自生していた。

食物繊維が極めて豊富で健康食品としても使える優秀な植物。