恵比寿 フレンチ

クリスマスコースとワインペアリング

Restaurant La Relèveは恵比寿にあるフレンチレストランです。
当店は東京屈指のワインビストロのパイオニア「遠藤利三郎商店」グループの
「料理とワインの集大成」として総料理長自ら腕を振るうフルコースと、
各皿をお楽しみいただくために選び抜かれたワインペアリングが強みのレストランです。
12/22~12/25まではクリスマス特別コースとワインペアリングにて営業いたします。

・クリスマスコースとワインペアリング6種類(75ml) ¥16000
・クリスマスコースとワインペアリング6種類(100ml) ¥18000

12/24のみ
1部
17:00~
17:30~
2部
20:00~
20:30~
からの2部制で2時間半制でのご案内となります。
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ワインとの深い相性、骨格・輪郭・香りを感じるトラディショナルなフレンチ

フランス、ベルギーの3つ星レストランで研鑽を積んだシェフによるクリスマスコース

Menu Noël 2017

アミューズ
温製アミューズ
冷製アミューズ 計5品

冷前菜
ズワイガニとホタテ貝のタンバル仕立て
ラディッシュのペタル

温前菜 
ハンガリー産フレッシュフォアグラのポワレ
フランボワーズの香りを添えて

魚料理
甘鯛の鱗焼き イカ墨のソース
パスティスとフェンネル風味

口直し
ドンペリニヨンのグラニテ

肉料理
黒毛和牛の燻製  根菜とベリーのサラダ仕立て
タスマニア産マスタード添え

チーズ
コンテ12ヶ月のエスプーマ ナッツのクロッカン
バルサミコ風味

デセール
デザートと小菓子の盛り合わせ

コーヒー
美味しいコース料理をご用意しております

恵比寿駅東口より徒歩2分の好立地、GEMS恵比寿駅7階

ペニンシュラホテルのロビーなどで知られる、日本を代表する空間デザイナー橋本夕紀夫氏による洗練された空間。ビル内の店舗でありながら路面店のような開放感を演出する意外性のあるアプローチはこれから始まる食事への期待感を高め、重厚でもあり、現代的でもある店内は快適な心地良い時間の流れを演出します。
店舗名 Restaurant La Relève
住所 東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿7F
TEL03-6432-5738
URLhttp://www.gems-portal.com/shop/detail.php?id=50
営業時間ランチ 12:00~(L.O. 13:30) ディナー 18:00~ (L.O. 21:30)
営業日水曜定休
最寄駅恵比寿駅
アクセスJR恵比寿駅東口から恵比寿東口交差点へ向かって徒歩2分
紹介文フランス・ベルギーで修業を積み、2009年に押上に産声を上げた ワインビストロのパイオニア、[遠藤利三郎商店]の味を担う、長シェフ。 その一皿一皿を、同じく同店のシニアソムリエ林が選びぬいた 珠玉のワインとのペアリングにて、味わっていただきます。 シンプルな空間の中で、一皿ごとに込められた想いを味わい、本物の“マリアージュ”をお楽しみください。