神戸_鉄板焼

厳選食材を目の前で焼き上げる鉄板焼

当店の目玉とも言えるステーキは、厳選した神戸牛・黒毛和牛のみを使用しております。
神戸牛とは、兵庫県産の但馬牛の中でも、厳しい基準をクリアしたA5ランクとA4ランクの一部のお肉のみに認められた名称です。
当店では、その中でも最高級のA5ランク神戸牛のみを使用し、お客様の目の前で焼き上げます。
お肉はサーロイン、シャトーブリアン、フィレの3種をご用意し、焼き加減もお客様のお好みに合わせて提供いたしますので、お気軽にお申し付けください。
また、最高級のお肉ならではの旨味を感じていただけるよう、「アンデスの岩塩」と「直七」の果汁を使用したポン酢もございます。
そのほかにも、野菜ソムリエであるオーナー厳選の旬野菜や新鮮な魚介類など、こだわりの食材を取り揃えてお待ちしております。
ぜひ、当店の鉄板焼をご堪能ください。

神戸らしい洗練された空間

JR線「三ノ宮駅」から徒歩6分、「元町駅」から徒歩4分に位置する当店は、神戸らしいスタイリッシュで洗練された空間となっております。
書家・川尾朋子氏による「彩」の文字が目を引くエントランスと、隠れ家を思わせる地下への階段。
店内にはワインセラーや生簀があるなど、特別感があふれる雰囲気です。
総席数28席の店内は、3つのカウンター式鉄板焼コーナーとテーブル席（お茶室）に分かれているほか、お子様専用の椅子もご用意しております。
大切な方との記念日や誕生日、ご友人やご家族とのお食事など、それぞれの時間を当店でお過ごしください。
お客様にご満足いただけるよう、特別な時間を演出させていただきます。
また、接待やお食事会などのご相談も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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贅沢な神戸牛をランチ・ディナーで

当店では、神戸牛・黒毛和牛のステーキをメインとしたランチ・ディナーのコースをご用意しております。
コースではステーキとともに季節野菜なども楽しめるほか、ランチ限定の神戸牛ハンバーグも人気のメニューです。
また、神戸牛100％のハンバーグやエビフライをワンプレートにした、お子様用のランチ・ディナープレートもございます。
ワインアドバイザー厳選のワインは、フランス・イタリア・アメリカ産の赤ワインを中心に、白ワインやスパークリング・シャンパーニュも取り揃えております。
そのほかにもビールやウイスキーなど、各種アルコール類もお選びいただけます。
アルコールにぴったりのフォアグラや魚介類など、高級食材のアラカルト（一品料理）もございますので、お好みに合わせてお召し上がりください。

赤ワイン

  • ジネステ・ボルドー・ルージュ

    フランス
    カシスなどの果実のアロマが際立つ。凝縮感とタンニンのバランスが理想的な、まさにボルドーらしいワイン。
  • 3,000円

  • ブローリオ キャンティ・クラシコ

    イタリア
    熟れた赤い果実を思わせる濃厚で持続性のある香り。余韻にバニラの香りが長くのこる。
  • 4,600円

  • ブルゴーニュ・ルージュ ソンジュ・ド・バッカス

    フランス
    果実味は伸びやかで華やかな含み香り。心地よい引き締まった酸の余韻と果実やオークの豊かなフレーバー。
  • 5,200円

  • コッポラ ジンファンデル デイレクターズカット

    アメリカ
    ブラックベリー、プラム、チェリーのリッチなフレーバーが感じられる香り高いワイン。
  • 6,600円

  • プピーユ

    フランス
    専門家によるワインのブラインドコンテストで最後まで優勝争いをした実力派の赤ワイン。
  • 7,000円

  • プピーユ　ハーフ

    フランス
    専門家によるワインのブラインドコンテストで最後まで優勝争いをした実力派の赤ワイン。
  • 4,000円

  • デュジャック ジュビレ・シャンベルタン

    フランス
    ベリー系の果実味が心地よい。果実の凝縮味を感じる少し重めの赤ワイン。肉料理との相性は抜群。
  • 9,400円

白ワイン

  • ジネステ・ボルドー・ブラン

    フランス
    青草やグレープフルーツの香りと後味に感じるかすかな苦味が特徴。甘味と酸味の絶妙なハーモニーが魅力のワイン。
  • 3,000円

  • ブルゴーニュ・ブラン ソンジュ・ド・バッカス

    フランス
    しなやかでとろけるような上品な口当たり。果実のフレーバーと心地よい酸の余韻。
  • 5,200円

  • マテオ・コレッジア ロエロ・アルネイス

    イタリア
    マスカット、ピーチのような熟した果実に苦味野菜、コリアンダーのようなアクセントが加わったワイン。
  • 5,400円

  • レ・ザルム・ド・ラグランジュ

    フランス
    ソ－ヴィニヨンブラン特有のハーブの香りが漂い、凝縮した果実味としっかりとした酸味がある辛口ワイン。
  • 6,600円

スパークリングワイン＆シャンパーニュ

  • クレマン・ド・ロワール・ブリュット

    フランス
    複雑な香りの中に、白い花、菩提樹、西洋さんざしのニュアンス。口に含むとフレッシュさがあり、洗練されたデリケートさがある。
  • 5,000円

  • クレマン・ド・ロワール・ブリュット　ハーフ

    フランス
    複雑な香りの中に、白い花、菩提樹、西洋さんざしのニュアンス。口に含むとフレッシュさがあり、洗練されたデリケートさがある。
  • 3,000円

  • ドラピエ カルト・ドール ブリュット

    フランス
    凝縮した洋ナシやスパイス、バニラなどの豊かでしっかりした香りが主張している。ヘーゼルナッツのスパイシーな風味とフローラルな余韻を堪能できる。
  • 8,800円

ビール

  • 一番搾り生ビール

  • 600円

  • 一番搾り中瓶

  • 600円

  • ノンアルコールビール(キリンフリー)

  • 500円

グラスワイン

  • ジネステ・ボルドー・ルージュ 赤・フランス

  • 600円

  • ジネステ・ボルドー・ブラン 白・フランス

  • 600円

ウイスキー

  • I.W.ハーパー

  • 600円

  • ジョニーウォーカー ブラックラベル

  • 700円

リキュール

  • 梅酒

    (ロック・ソーダ割り・水割り・お湯割り)
  • 700円

  • カシス

    (ソーダ・オレンジ・ウーロン・アイスティー)
  • 700円

  • ピーチ

    (ソーダ・オレンジ・ウーロン・アイスティー)
  • 700円

ソフトドリンク

  • コーラ

  • 450円

  • ジンジャーエール

  • 450円

  • オレンジジュース

  • 450円

  • ウーロン茶

  • 450円

  • 炭酸水

  • 450円

  • コーヒー

  • 500円

  • 紅茶

  • 500円