2019年5月7日にオープン!

パテシエプロデュースのレストラン&デザートバーが神戸三宮、北野坂にオープン!
スタイリッシュなカウンターでパテシエの盛り付けなどライブでお楽しみいただけます。
店内は欧州の屋根裏部屋をイメージ☆女性受け間違いなしのお店です。
大切な人との記念日☆女子会☆結婚式二次会など貸切パーティーにもお勧めです。
パテシエの考案するフェミニンなお料理とドリンク、もちろんデザートをお楽しみください。
神戸三宮北野坂にある
レストラン&バーAEDIFICAでデザートを
プロデュースした松吉 文氏が
欧州の隠れ家的な屋根裏部屋をイメージした
レストラン&デザートバーをオープンします。

PALET GRENIER

PALET GRENIERの意は
PALET(パレ)
=パテシエの創り上げる時間をゆったり過ごす

GRENIER(グルニエ)
=5階建ての屋根裏部屋
それらの理念の詰まった屋根裏部屋の造語

パティシエがプロデュースするレストラン

松吉 文 氏 マツヨシ アヤ
(オーナーパティシエ
子供の頃からお菓子づくりが好きで、
パティシエへの道へ
1982年、大阪府生まれ。専門学校卒業後、
【菓子工房ラ・バニーユ】へ入社。
接客からスタートし、4年程フランス菓子の
基本を身につけた後、更なる勉強のため
【菓子工房プロヴァバンス】に入社。
某有名フレンチレストランで活躍後
【AEDIFICA】に入社し、菓子の製造・接客
・発注・在庫・シフト管理まで、店長として
店舗運営を任され、さまざまな経験を積み、
現在は【PALET GRENIER】の
オーナーパティシエとして腕をふるっている。
皆様に喜んでもらえるように、心尽くしのおもてなし
お客様には喜んでいただき、笑顔で楽しい時間を過ごして欲しいと思っております。信頼していただけるように食材にこだわり、手間暇かけてつくりあげるようにしていますので、幸せな気分になっていただけると幸いです。
パティシエが考案するコース料理と
アシェットデセールをお楽しみください。
Anniversaryシェアコース5500円
パテシエコース3500円
デザートセット2500円
スイーツセット1800円~
ご用意しております。
20名様からの貸切パーティーもお伺いできます。
直席35名様
立食45名様迄のご利用となります。
5500円~ご予算に合わせてお伺いいたします。
お得なお一人様3950円のお任せシェアコース
女子会シェアコース5500円(ドリンク込み)などございます。
是非ご利用ください。
見た目も楽しめるオリジナルカクテル。
お酒が苦手な方でも楽しめる
ノンアルコールカクテル、フレッシュカクテルと
多数ご用意しております。

DESSERT

赤いデセール

ベリーのソースをまとった軽い甘酸っぱいムース。
いちごの季節のデザートです
落ち葉のデセール

アマレット香る豆乳ショコラのムースと落ち葉の薄焼きチュイール。
ほっくりほっこりしながら風に飛んでいきそうな落ち葉のような軽さを表現したいと思いました。
ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ

ゴルゴンゾーラの香りとチーズの濃厚な味わい。
ワインのお供にも。
お好みでスモークもできます。
カカオボール

スパイス香る軽いメレンゲの中にショコラやクリーム。
全部一緒にたべるとチョコレートケーキになります。
季節感を大事に。季節のフルーツを使用したデザート
その時々に美味しいフルーツを使って、季節感を出すようにしています。写真は酒粕を使い、アイスをのせた一品。中のジュレはさっぱりした素材を活かした甘さで、その時に一番美味しいイチゴを使っています。

デザートバーとしてご利用いただけます。

季節ごとの新鮮なフルーツ
毎日、市場に出向いて美味しそうな季節のフルーツを厳選し、調達しております。季節のフルーツを使ったタルトなど、各種デザートで提供していますので、食後のお楽しみにどうぞ。
こだわりの食材
マスカット、柑橘類のグレープフルーツなど、季節の新鮮フルーツ。毎日、私が市場に出向いて美味しそうな季節のフルーツを厳選し調達しております。
各種デザートをはじめ、『フルーツ盛り合わせ』などで提供していますので、食後のお楽しみにどうぞ。
店舗名PALET GRENIER
住所 〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-8-12 北野坂クイーンズビル5F
TEL078-321-0121
URLhttp://ur0.link/o6v7
営業時間火曜日~金曜日 18:00 ~ 26:00 土曜日~日曜日 15:00 ~ 24:00
営業日火曜日~日曜日 【定休日:月曜日】
クレジットカードVISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club
最寄駅各三宮駅
アクセス各三宮駅から徒歩7分
紹介文パテシエプロデュースのレストラン&デザートバーが神戸三宮、北野坂にオープン! スタイリッシュなカウンターでパテシエの盛り付けなどライブで楽しめます。 店内は欧州の屋根裏部屋をイメージ☆女性受け間違いなしのお店です。 大切な人との記念日☆女子会☆結婚式二次会など貸切パーティーにもお勧めです。 パテシエの考案するフェミニンな料理とドリンク、もちろんデザートをお楽しみください。 AEDIFICAの姉妹店