クリスマスディナーコース

クリスマスコース

カジュアルシェアコース
第1部 6500円
アミューズ/鶏レバーとフォアグラムース、リンゴのグジュール
スープ/かぼちゃのスープ 
オードブル/ホタテとサーモンのサラダ〜爽やかなオレンジと白ワインビネガーのドレッシング
メイン/牛ハラミのステーキ~ポルチーニのチーズリゾット
デザート/ショコラとバナナムースグラッセ~カルダモンの香り
食後のお飲み物/コーヒー、紅茶
ノエルコース
第2部 7900円
アミューズ/鶏レバーとフォアグラムース、リンゴのグジュール
スープ/かぼちゃのスープ
オードブル/淡路鶏とおいも豚のテリーヌドパテ~フルーツのソース
オーブン料理/ポテトととろとろチーズのグラタン(シェア)
ポワソン/ホタテのムースとサーモンのパイ包み~バジルレモンクリームソース
メイン/牛ハラミのステーキ~ポルチーニのチーズリゾットを添えて
デザート/柔らかく焼いたショコラと栗、お抹茶とラムの香るクリスマスデザート
プティフール
食後のお飲み物 コーヒー、紅茶 
神戸三宮北野坂にある
レストラン&バーAEDIFICAでデザートを
プロデュースした松吉 文氏が
欧州の隠れ家的な屋根裏部屋をイメージした
おしゃれなレストラン&デザートバーをオープン
2019年の12月24日25日
クリスマスコースは1部、2部制で行われます。
1部 17:30~19:30 シェアコース6000円
2部 19:30~21:30 ノエルコース7900円
松吉 文 氏 マツヨシ アヤ
(オーナーパティシエ
子供の頃からお菓子づくりが好きで、
パティシエへの道へ
1982年、大阪府生まれ。専門学校卒業後、
【菓子工房ラ・バニーユ】へ入社。
接客からスタートし、4年程フランス菓子の
基本を身につけた後、更なる勉強のため
【菓子工房プロヴァバンス】に入社。
某有名フレンチレストランで活躍後
【AEDIFICA】に入社し、菓子の製造・接客
・発注・在庫・シフト管理まで、店長として
店舗運営を任され、さまざまな経験を積み、
現在は【PALET GRENIER】の
オーナーパティシエとして腕をふるっている。
吉田 映理子 氏 ヨシダ エリコ
(スーシェフパテシエ)
多くの人を喜ばせることのできるお菓子をつくるために
1991年、兵庫県生まれ。
高校生の頃からお菓子づくりが好きで、
友人に振る舞っていた。
食べた人が喜ぶ顔を見て、パティシエになろうと決意。
神戸製菓専門学校卒業後、
ハイアットリージェンシー大阪で、
パティシエとして4年間の修業を重ねる。
その後、大阪阪急グランドビルでパティシエとして
2年半ケーキづくりを極め、
カフェで店長として1年半、販売・接客にも携わる。
2019年5月より【Palet Grenier】のパティシエに就任。
姉妹店AEDIFICAのクリスマスコースは
↓こちらをクリック↓
店舗名PALET GRENIER
住所 〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-8-12 北野坂クイーンズビル5F
TEL078-321-0121
URLhttp://ur0.link/o6v7
営業時間火曜日~金曜日 18:00 ~ 26:00 土曜日~日曜日 15:00 ~ 24:00
営業日火曜日~日曜日 【定休日:月曜日】
クレジットカードVISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club
最寄駅各三宮駅
アクセス各三宮駅から徒歩7分
紹介文パテシエプロデュースのレストラン&デザートバーが神戸三宮、北野坂にオープン! スタイリッシュなカウンターでパテシエの盛り付けなどライブで楽しめます。 店内は欧州の屋根裏部屋をイメージ☆女性受け間違いなしのお店です。 大切な人との記念日☆女子会☆結婚式二次会など貸切パーティーにもお勧めです。 パテシエの考案するフェミニンな料理とドリンク、もちろんデザートをお楽しみください。 AEDIFICAの姉妹店