広島県広島市中区の歓楽街である薬研堀通り。ここに、シックなジャズが流れるオシャレなダイニングバーFLAT sake barがあります。
当店のコンセプトはズバリ「気軽に日本酒を愉しむ」です。
日本酒は、飲み方一つで様々な味わいを楽しめるところが最大の魅力です。
当店では日本酒をより一層愉しんでいただくために、ワイングラスで日本酒を提供させていただきます。
ワイングラスで飲むことにより、日本酒の香りを楽しみながら味の変化をお愉しみいただけるからです。
おちょこで飲む日本酒ももちろん良いですが、あえてワイングラスで飲むことにより、日本酒のすべてを堪能できるようになります。
日本酒によって香りは全く違いますし、色や味わいもおちょこで飲む時とは変化しますので、そのあたりの違いを感じていただけば、日本酒をより一層楽しく味わうことができます。

シックなジャズが流れる店内はオシャレで落ち着いた雰囲気です。
お一人様でも気軽にふらっと立ち寄っていただけます。
カウンターは8席あり、ゆったりスペースをとっていますので、気兼ねなくくつろいでお過ごしいただけます。
また、カップルでのご利用のお客様にはテーブル席もオススメです。
カウンターから少し隔離された場所で、間接照明の雰囲気が、お二人の時間をより濃密にします。
じっくりお酒を堪能されたい時や、少しお疲れの時などにもふらっとお立ち寄りいただけたらと思っております。
営業時間は19時から3時までで、日曜祝日はお休みをいただいております。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。