九州、そして福岡一番の繁華街である天神駅。そこから約500メートル離れた場所に青店が今回紹介させていただきますKOTOBUKIです。このKOTOBUKIは2015年の7月にオープンし、開店からまだ1年余りの新しさの感じられるお店です。主に30前後のスタッフが多くいるので、若い感性を活かした、他の居酒屋にはないおしゃれな雰囲気を多く打ち出しています。薬院近くの住宅街の中にあり、静かで落ち着いた隠れ家的なお店がある中に、当店も立っています。古民家を改造し、外装にもこだわってデートにも使えるようなふんわりとした雰囲気のあるお店です。どうぞカップルの大事なひとときを過ごせる場所としてご利用ください。
薬院にあるデートでも使えるイタリアンの隠れ家的お店です
デートにも最適なおおしゃれな雰囲気のお店です
女性でも飲みやすい日本酒カクテルをご提供しています
当店ではイタリア料理を専門としており、数々のパスタ類やリゾットと行ったイタリアンメニューが豊富にあります。それと同時にお出ししているのが日本酒です。一般的には日本酒ではなくワインを出すことが多いイタリアンですが、当店ではイタリアンに精通したシェフが考えに考え抜いた結果、日本酒をおすすめしています。色々な飲みくちの日本酒を全国各地から取り寄せており、中には珍しい日本酒もあります。ぜひ飲み比べてみてイタリアンと日本酒がマッチすることを知っていただければと思います。また日本酒がどうしても飲めないという人には日本酒カクテルをおすすめしています。季節の食材と合わせた日本酒のフルーツカクテルは女性でも飲みやすく、大変好評を頂いています。
九州を知り尽くしたスタッフがお店を支えています
こんな個性的な店であるKOTOBUKIはシェフを始めとしたスタッフ、またアルバイト従業員たちが支えています。メインのスタッフは皆お酒が好きで、飲み比べをして店舗で提供するお酒を選んでいますし、時には日本酒のイベントにも出店し、他店との交流を図ったり、色々なお客様に直接意見を頂いて、それを店舗づくりにも活かしています。さらに福岡といえば山笠を代表とした祭りが大変多く、九州の人はみなお祭りが大好きです。当店でも山笠にスタッフ一同で参加し、地元の方々と触れ合って地元密着型のお店として愛していただけるように努めています。KOTOBUKIはまだ1年の歴史しかありませんが、これから5年10年、20年と長く続けていきたいと考えています。日本酒とイタリアンの最高のマリアージュをぜひ一度お試しください。
- 伊食家KOTOBUKI
- 福岡県福岡市中央区警固1-6-10
- 092-406-3859