「米」で作られる日本酒は世界一料理の受け入れ幅が広いお酒。
ワインと和食を合わせるように、日本酒をもっと自由に、気軽に嗜めたら... そのきっかけになれるお店です。
九州を中心に全国から厳選してお取り寄せする日本酒は、その味わいで明快に
「モダン」と「クラシック」に分けられており、分かり易く楽しく料理と合わせる道標となります。
合わせる料理はイタリアンの手法をベースに、その時々の旬の食材に和のエッセンスを加え創りあげます。
あえてメニュー数を絞り、他では味わえないオンリーワンの料理達を揃えました。

大切な食のひとときに、新しく楽しい風を吹かせたい
新たな食の扉の入り口を、開いてみてください。