• 【前菜】

• ひよこ豆ペーストとチーズのフリット
• \650

• 桃とヨーグルトの冷製スープと自家製コッパ（生ハム）
• \750

• 軽く炙った秋刀魚と焼きナスをのせたアンチョビのキッシュ
• \1,250

• とうもろこしのブラマンジェと冷製スープ
  焼きとうもろこし添え
• \750

• 焼きイチジクと自家製コッパとパルメジャーノ　バルサミコソース
• \1,350

• 穴子のグリエ　爽やかな胡瓜とアンチョビのソース
• \1,350

• 濃厚なウニのプリンとガーリックトースト
  （ウニのペーストをガーリックトーストにつけてお食べください）
• \1,300

• 【メイン】

• 仔羊のナヴァラン（仔羊と野菜の煮込み）
• \1,600

• トリッパとじゃがいものソテー　リヨン風
• \1450

• 柔らかく煮込んだ仔羊のソテー
• \1,500

• 馬肉のラグーとゴルゴンゾーラのオーブン焼き
• \1,550

• イベリコ豚 肩ロースのロースト 緑胡椒のソース
• \2,200

• 尾崎牛のグリエ　フランボワーズのボルドレーズソース
  尾崎牛煮込みの焼リゾット添え
• \2,850

• 【前菜、おつまみ】

• いろんなオリーブの自家製マリネ
  （アンチョビ、レモン、香草などでマリネ）
• \450

• みょうがとヤングコーンの自家製ピクルス
  （まろやかな酸味で食べやすいです）
• \450

• 自家製フォカッチャ（1切れ）
• \150

• HANAKAGOさんのバゲット（1切れ）
• \150

• ガーリックトースト（1切れ）
  （エスカルゴバターをのせて焼いてます）
• \200

• 鶏白肝のレバーペースト
  （なめらかな仕上がり。トースト添え）
• \700

• フランス バイヨンヌ産生ハム
• \900

• 真鯖マリネのスモークと特製ポテトサラダ
  （定番のおすすめ。人気メニューです）
• \950

• 軽く火を入れた宮崎尾崎牛のタルタル　温玉添え
  （色々な薬味をお好みで混ぜてお召し上がり下さい）
• \1,350

• アールグレイをきかせたフォアグラのクリームブリュレと自家製ブリオッシュ
  マンゴーのチャツネ添え
• \1,500

• チーズ各種盛り合わせ
• \1,300

• つぶ貝ときのこのエスカルゴ風オーブン焼き
  （パセリとニンニクのバター焼きです）
• \1,050

• パテドカンパーニュと自家製ピクルス
  （豚肉、鴨肉、フォアグラ、白肝などが入ったパテ）
• \1,100

• 【サラダ、野菜料理】

• 野菜たっぷりグリーンサラダ
  
• ￥900

• たっぷりのからすみパウダーと軽く炙った剣先いかとアンディーブのサラダ仕立て
  
• ￥1450

• 軽くあっぶった手長エビと夏みかんのサラダ仕立て
• ￥1450

• いろんな野菜の前菜盛り合わせ
• ￥1350

• オーブンで香ばしく焼き上げたメークイン
  黒胡椒と生姜風味
• ￥650

• 彩野菜のバーニャカウダー
• ￥1200

• 【パスタ、リゾット】

• 自家製ベーコンのアラビアータ　スパゲッティ
• ￥1250

• ペンネゴルゴンゾーラ
  
• ￥1450

• サルディーニャ産からすみをかけたオイルベースの鱧のスパゲッティ
• ￥1500

• 馬肉ラグーソースのリガトーニ
• ￥1600

• いかとパプリカのリゾット
• ￥1500

• サマートリュフのクリームリゾット
• ￥2200

• 【魚、肉料理】

• 濃厚なオマール海老のソースをかけた海老のムースのココット焼き
• ￥950

• ホタテのムースを挟んだ鯛のブレゼ　白ワインソース
• ￥1500

• 香ばしく焼いた奥丹波どりのコンフィ
• ￥1550

• メルゲーズ(スパイスをきかせた仔羊のソーセージ)
• ￥1500

• 牛タンの赤ワイン煮込みとじゃがいもピュレのオーブン焼き
• ￥1750

• 仔羊骨付き背肉のロースト(2本)
• ￥1700

• ハンガリー産鴨胸肉のロティ　ミックススパイスソース
• ￥1700

• 仔牛ロニョンのロティ　パセリの焦がしバターソース
• ￥2300

• 【デザート】

• 自家製ソルベ
• ￥300

• クルミ風味のクレームブリュレ
• ￥５００

• ココナッツのブランマンジェ　パイナップルとラム酒のアイス
• ￥500

• マスカルポーネのイルフロッタントとパッションフルーツのソルベ
• ￥500

• チョコレートの冷製スープとラム酒のアイス
• ￥500

• ジンでマリネしたメロンとジンをきかせたヨーグルトのソルベ
• ￥550