江坂_焼肉

焼肉の厳選仕入れは店主が惚れ込んだ深い味わいの肉。

精肉店がはじめた焼肉屋、焼き肉酒場　もがみ屋の豊富なメニューは、お肉好きにもきっと納得してもらえる素晴らしい内容です。
見ているだけで上質な脂が溶け出してきそうなきめ細やかなサシが特徴。
素材本来の旨味と甘みが存分にお愉しみいただけます。
両面を軽く炙るようにして焼いてお召し上がりください。
ペアリングを楽しめる厳選した希少なワインは、厳しく品質管理。
大切な方と過ごす充実したひと時に、ぜひ訪れたいお店です。
知る人ぞ知る極上のA5黒毛和牛『山形牛』は口どけの良さと独特のコク深い旨みが魅力。
入荷状況次第で登場する“幻の希少種”『金華豚』は力強い旨みを主張し一見の価値あり！
豚肉の概念が覆ります。

江坂の焼肉屋では、リーズナブルな価格で内容が充実。

江坂の焼肉屋、焼き肉酒場　もがみ屋では、リーズナブルな価格で内容が充実していますので、コストパフォーマンス抜群です。
半個室を利用すれば、まわりを気にせずおしゃべりに夢中になれます。
鮮度抜群で旨味が詰まった国産黒毛和牛で本格しゃぶしゃぶ見ているだけで上質脂が溶け出してきそうな特上カルビ。
素材本来の旨味と甘みが存分にお愉しみいただけます。
両面を軽く炙るようにして焼いてお召し上がりください。
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オシャレな空間は、和モダンなダイニング風の店内。

生の新鮮な状態で届く牛肉を熟練の職人がその鮮度を損なうことなく、丁寧にカット。
肉や部位ごとに違う美味しさを最大限に引き立てる仕込みを心がけております。
牛肉にも劣らない、旨み・コク・香りを持ち、他のブランド豚を寄せ付けない別格の旨さとその希少さが「ブランドポークの最高峰」と言われる由縁です。
ほんとうに数が少ないので入荷時限定でお出しします。
安定した美味しさだけではなく、安心して食べていただけるよう管理しております。
オシャレな空間は、店主こだわりの和モダンなダイニング風の店内に、個性豊かなサイドメニュー･種類豊富なドリンク等も焼肉店の印象を覆します。
70’sの洋楽も雰囲気に華を添えます。

厳選焼肉

  • 山形牛 上バラ

  • 1,900円

  • 山形牛 上ロース

  • 2,600円

  • 山形牛 赤身

  • 2,100円

  • 山形牛 サンカク

    バラの王様
    サシも多く甘み旨みが溢れます
  • 2,800円

  • 山形牛 イチボ

    モモの一部
    脂の甘み赤身の旨みのバランス◎
  • 2,600円

  • 山形牛 ヒウチ

    モモで最もサシが入り
    柔らかく味わい深い部位
  • 2,600円

厳選国産牛

  • 上バラ

  • 980円

  • ロース

  • 1,280円

  • 赤身

  • 1,080円

  • コクとろカルビ（お一人様１皿）

  • 680円

  • 上ロース

  • 1,680円

  • クラシタ（肩ロース）

  • 1,680円

  • カイノミ（バラの一部）

    適度なサシとジューシーな味わい
  • 1,280円

  • ゲタカルビ（バラの一部）

    骨周りに付いた旨みある部位
  • 980円

  • ハネシタ（肩ロースの一部）

    とても柔らかくコク深い部位
  • 1,880円

  • イチボ（モモの一部）

    サシと赤身のバランスよく通好み
  • 1,680円

  • ヒウチ（モモの一部）

    サシも多く柔らかく味わい深い
  • 1,680円

牛タン・ホルモン

  • 《牛タンいろいろ》

    食べ応え抜群！３種のタンをご用意

  • 《新鮮ホルモン》

    臭みが無い理由･･･それは手洗いだから

  • 《手切り》上塩タン

    冷凍ではないタンを手切りで
  • 1,220円

  • 《人気》厚切り上塩タン

    タン特有の食感と旨みを存分に
  • 1,420円

  • 《希少》タン元のステーキ

    タンの根元を大胆にステーキで
  • 1,520円

  • ハラミ（横隔膜）

    王道ですが実はホルモン！
  • 1,080円

  • ミノ（第一の胃）

    コリコリの食感がクセになる
  • 880円

  • 小腸

    プリプリで脂の旨みたっぷり
  • 720円

  • センマイ（第三の胃）

    低カロリーで香ばしい食感が◎
  • 620円

  • ツラミ（ホホ肉）

    旨みも濃厚で歯応え抜群
  • 720円

  • シマチョウ（大腸）

    テッチャンとも言われる人気部位
  • 880円

  • 赤センマイ（第四の胃）

    歯応えあって旨みも濃厚
  • 620円

  • マルチョウ（裏返した小腸）

    ジュワっと脂の旨みがひろがります
  • 880円