天然酵母パン教室 なのはなでは、化学的な添加物などを含まない安心の天然酵母を使ったパンづくりを、パンづくり未経験の方や天然酵母がはじめての方もしっかり学べます。天然酵母を使ったパンはつくるのが難しいと思われがちですが、お客様一人ひとりに講師が丁寧にご指導できますので、はじめての方でもお一人でつくれるようになります。天然酵母を使ったパンは熟成により翌日もパサつくことなくしっとりとおいしく、添加物などの余計な味がしないので、小麦粉本来の素材のうまみが楽しめるのも魅力です。九条駅から徒歩8分ほどの駅から便利な場所にありますので、はじめてでも迷わずお越しいただけ、単発のレッスンのご受講はもちろん、継続的にレッスンに通いたい方にも便利です。

天然酵母パンは種おこしや生地おこし、水分コントロールや温度コントロールが難しいといわれ、お一人でチャレンジされる方の中にはパンづくりの上級者でもうまくいかないと挫折される方が少なくありません。一見、高度なテクニックと経験が要求されそうな天然酵母パンを、当教室ではわずか5回、計10時間ほどのレッスンで初心者を卒業できるコースをご用意しております。本当に初心者がそんな短期間で天然酵母パンをつくれるようになるのと不思議になる方もいらっしゃるかもしれません。講師自身、友達の誘いで教室に通い始めたのがきっかけで今ではブレッドライセンスも取得しており、初心者でもしっかり身につくプログラムを構築しています。初回でもテーブルロールをお持ち帰りいただけ、3回目には難しそうなイギリス食パンづくりもマスターできてしまう大人気のコースです。