天然酵母を使って焼いたパンは、小麦粉の自然な風味が味わえてパンの本当のおいしさを知ることができます。今、ひそかに人気となっている天然酵母パン教室ですが、なのはなでは少人数制でしっかり学べ、5回のレッスンだけでパン初心者を卒業できることが特長です。当教室では、パンの実技だけでなく理論でも納得できるパンづくりをモットーとしており、参加された生徒さんからは実技と理論の両立でパンづくりのコツをつかめたと喜ばれております。初心者の方を対象にした初級コースは全5回のレッスンで、テーブルパンからはじめてドライフルーツ入りのパンや、ちょっと難しいイギリスパン、大型の田舎パンまで多彩なレシピで体験していただけます。初回は計量や基本のこね方、生種のおこし方から学んでいきますので、パンづくりの経験が全くない方でも大丈夫です。レッスンの後は焼いたパンの試食やご自分がつくったパンの持ち帰りなどお楽しみが待っています。