当店は高級深海魚・鮟鱇(あんこう)を手間を掛け、店で丁寧に捌き盛り付けている為、他店様の鮟鱇(あんこう)と比べてプルプルぷりぷりのとろとろ食感です。
水炊きは自家製の出汁でじっくり炊き上げ、ポン酢、胡麻だれ、柚子胡椒、胡麻だれポン酢などでお召し上がり頂きます。
又、水炊きではなく味噌味の鮟鱇鍋(あんこう鍋)に鮟鱇の肝をたっぷり入れることにより濃厚で深い味わいの鍋となります。
※どぶ汁では御座いません。
当店ではあん肝入り鮟鱇鍋(あんこう鍋)がダントツ人気でおすすめです！
当店は鮟鱇(あんこう)料理に特化しており、基本的には通年で鮟鱇(あんこう)料理・鮟鱇鍋(あんこう鍋)・鮟鱇(あんこう)コースなど”ホンモノの鮟鱇(あんこう)の味”をお楽しみ頂けます。
大阪で絶品鮟鱇(あんこう)鍋、鮟鱇(あんこう)料理を食べるなら、和食居酒屋くつろぎが人気＆おすすめ
おすすめ！店で捌いたコラーゲンたっぷりの鮟鱇(あんこう)鍋は絶品
鮟鱇(アンコウ)独特の食感を是非御堪能下さい。
鮟鱇(あんこう)鍋、鮟鱇(あんこう)唐揚げ、鮟鱇(あんこう)焼きをはじめ、鮟鱇(あんこう)フルコースも御座います。
大阪・心斎橋にある「海鮮魚と旬彩和食 くつろぎ」は、美味しい鮟鱇(あんこう)料理をはじめとし、宴会や接待などでもみなさまに喜んで頂けるコース料理が豊富にあります。
飲み放題が付いた、お肉やお魚・海鮮サラダなどが味わえる人気のコースから、本クエ、とら河豚、鮟鱇(あんこう)などの看板メニュー、季節のお魚が思う存分楽しめるコースも御座います。
大阪で鮟鱇(あんこう)鍋、鮟鱇(あんこう)料理を食べられるお店は意外と少ないです。
鮟鱇(あんこう)料理を堪能するなら海鮮魚と旬彩和食「くつろぎ」が断然おすすめです！
飲み放題が付いた、お肉やお魚・海鮮サラダなどが味わえる人気のコースから、本クエ、とら河豚、鮟鱇(あんこう)などの看板メニュー、季節のお魚が思う存分楽しめるコースも御座います。
大阪で鮟鱇(あんこう)鍋、鮟鱇(あんこう)料理を食べられるお店は意外と少ないです。
鮟鱇(あんこう)料理を堪能するなら海鮮魚と旬彩和食「くつろぎ」が断然おすすめです！
事前の申請で10名様以上の宴会で幹事様のお食事代が無料で、１５名様以上で幹事様を無料にさせて頂いておりますので、大人数での宴会の際は当店をご利用ください。
※「くつろぎのランディングージを見た」とお伝え下さいますとスムーズです。
お席は店内貸切で50名様程、掘り炬燵式座敷は24名様・ソファー個室は16名様、テーブル席10名様でご利用頂けます。
オープンキッチンのカウンターも御座います。
皆様からのお問合せの程、是非お待ちしております。
※「くつろぎのランディングージを見た」とお伝え下さいますとスムーズです。
お席は店内貸切で50名様程、掘り炬燵式座敷は24名様・ソファー個室は16名様、テーブル席10名様でご利用頂けます。
オープンキッチンのカウンターも御座います。
皆様からのお問合せの程、是非お待ちしております。
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ 東心斎橋/心斎橋筋/和食 ネット予約可 | ヒトサラ
【ネット予約可】海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ（東心斎橋/心斎橋筋/和食)の予約なら、詳しいお店情報と料理、店内写真を掲載のヒトサラで。大阪,東心斎橋の隠れ家的なお店。鮟鱇鍋やクエ鍋,名物"痛風鍋"を十四代などの銘酒と♪
「西のフグ（河豚）・東の鮟鱇(あんこう)」
鮟鱇(あんこう)は河豚(ふぐ)と並び称されている高級魚。
鮟鱇(あんこう)は日本近海の水深100 - 300mの砂泥底に生息している深海魚で、底引き網（トロール網）で他の魚と一緒に水揚げされます。
漁獲高日本一は山口県下関市とされているが、茨城県を境に「北の鮟鱇(あんこう)」「南の鮟鱇(あんこう)」と分けられ、北の海で獲れる鮟鱇(あんこう)の方が高値で取引されています。
深海魚であり外見が奇妙であるが「食べられない所がない」と言われるように、身はもちろん、皮や内臓、エラなど、骨以外は全て食べることが出来る無駄のない魚です。
卵巣のないオスの鮟鱇(あんこう)は個体が大きくなることもなく商品価値が低いため、市場に出回ることがありません。
料理として使われるのはメスの鮟鱇(あんこう)です。
そんな鮟鱇(あんこう)の鮮度や、質に自信があり、みなさまに、最高の鮟鱇料理・海鮮料理をお届けしているのが海鮮と旬彩和食「くつろぎ」です。
大阪ミナミの東心斎橋に佇み、最寄駅が長堀橋と心斎橋の中間くらいにある創作和食居酒屋です。
鍋は通年メニューとしてあります。
その中でもやはり鮟鱇(あんこう)鍋がおすすめです♪
鮟鱇(あんこう)は日本近海の水深100 - 300mの砂泥底に生息している深海魚で、底引き網（トロール網）で他の魚と一緒に水揚げされます。
漁獲高日本一は山口県下関市とされているが、茨城県を境に「北の鮟鱇(あんこう)」「南の鮟鱇(あんこう)」と分けられ、北の海で獲れる鮟鱇(あんこう)の方が高値で取引されています。
深海魚であり外見が奇妙であるが「食べられない所がない」と言われるように、身はもちろん、皮や内臓、エラなど、骨以外は全て食べることが出来る無駄のない魚です。
卵巣のないオスの鮟鱇(あんこう)は個体が大きくなることもなく商品価値が低いため、市場に出回ることがありません。
料理として使われるのはメスの鮟鱇(あんこう)です。
そんな鮟鱇(あんこう)の鮮度や、質に自信があり、みなさまに、最高の鮟鱇料理・海鮮料理をお届けしているのが海鮮と旬彩和食「くつろぎ」です。
大阪ミナミの東心斎橋に佇み、最寄駅が長堀橋と心斎橋の中間くらいにある創作和食居酒屋です。
鍋は通年メニューとしてあります。
その中でもやはり鮟鱇(あんこう)鍋がおすすめです♪
あんこうの７つ道具
肝、胃袋、皮、腸、ヒレ、エラ、卵巣の事ですが
やはり肝と胃袋がその他を圧倒しています。
あん肝は特に珍重される一品なのは言うまでもありません。
やはり肝と胃袋がその他を圧倒しています。
あん肝は特に珍重される一品なのは言うまでもありません。
あんこうの胃袋を食す
胃袋はヌメリとニオイが強いので扱くように綺麗に洗い流し、下茹でしてヌメリを取り去ってから一口大に切り分けます。
そのままポン酢でも鍋具材としても、炒めても美味しい食材へと昇華します。
あんこうは部位によって食感が異なり、胃袋のコリコリした食感も病み付きになる感じで珍味としても格別の美味しさ。
そのままポン酢でも鍋具材としても、炒めても美味しい食材へと昇華します。
あんこうは部位によって食感が異なり、胃袋のコリコリした食感も病み付きになる感じで珍味としても格別の美味しさ。
あんこうの肝を食す
あんこうは何と言っても肝。
新鮮なあんこうの肝はフォアグラよりも美味しいとされています。
定番のポン酢で頂く方法もおすすめですが、鮮度が良いからこそできる「くつろぎ」自慢のあん肝刺しや、あん肝バターソテーなど、肝好きには堪らない至極の一品をご堪能くださいませ。
新鮮なあんこうの肝はフォアグラよりも美味しいとされています。
定番のポン酢で頂く方法もおすすめですが、鮮度が良いからこそできる「くつろぎ」自慢のあん肝刺しや、あん肝バターソテーなど、肝好きには堪らない至極の一品をご堪能くださいませ。
あんこうの皮を食す
大根おろしとポン酢で食すも良し、唐揚げにするもよし、鍋食材にするも良し。
皮やトモ(胸ビレと尾ビレ)、エラのゼラチン質は、部位によって食感が異なり、これまた格別の美味さです。
コラーゲンたっぷりプルプル食感が堪りません！
皮やトモ(胸ビレと尾ビレ)、エラのゼラチン質は、部位によって食感が異なり、これまた格別の美味さです。
コラーゲンたっぷりプルプル食感が堪りません！
大阪・東心斎橋で鮟鱇(あんこう)鍋・鮟鱇(あんこう)料理を愉しむなら旬彩和食くつろぎがおすすめ！
たくさんのご予約・お問合せの程お待ちしております♪
たくさんのご予約・お問合せの程お待ちしております♪
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ｜東心斎橋 海鮮料理 居酒屋 宴会 接待
大阪・東心斎橋の隠れ家的な雰囲気の店内で絶品の海鮮創作料理を。 ～豊富な種類のワイン・洋酒・焼酎・プレミアム焼酎と各地の地酒・純米大吟醸が楽しめる～ ビールも13銘柄と豊富♪至福の一時をお過ごしください。
| 店舗名 | 旬彩和食くつろぎ |
|---|---|
| 住所 | 大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F |
| TEL | 06-6245-3337 |
| URL | http://www.kuturogi1009.com/ |
| 営業時間 | 【17:00～LAST】 ■要予約制(当日予約可)※15:00~17:00、時間外営業(昼宴会、深夜宴会)は完全予約制■ ※お昼宴会や深夜・早朝宴会など上記表示時間帯以外でも柔軟に対応致します。 多少利用条件が御座いますのでまずはお気軽にご相談下さいませ。 早い時間帯でのご予約がない日は通常18時より営業開始となり1時以降のご予約が無い場合は1時頃閉店となります。 閉店時間はLAST(基本看板の電気が消える迄)とさせて頂いております。 その日の食材や入客状況により短縮・延長の可能性が御座いますのでLASTオーダーにつきましては予めお問い合わせ頂いた上でのご来店をお勧め致します。 ほとんどの海鮮食材が売切れた場合は即時閉店となりますので予め御了承下さいませ。 |
| 営業日 | 【基本年中無休/年に数日不定休日あり】 ※時間外営業・お昼宴会(お会計が基本的には２0,000円以上ご利用の場合に限り)承ります。深夜宴会に関しては特に料金の規定は御座いません。お店の状況によっては料金の規定関係なく受け入れ可能な場合が御座いますので、まずは店舗までお気軽にご相談・お問合せくださいませ。始発までの営業などもご相談承ります。 ※年末年始やゴールデンウィーク、お盆などの営業につきましては店舗までお問い合わせくださいませ。 |
| クレジットカード | VISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club |
| 最寄駅 | 長堀橋駅 |
| アクセス | クリスタ長堀5番出口すぐ 地下鉄堺筋線 長堀橋駅 5-A出口 徒歩2分 地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 5-A出口 徒歩2分 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 5番出口 徒歩5分 駐車場なし |
| 紹介文 | 「くつろぎ」は、大阪・心斎橋にある隠れ家的な雰囲気漂う創作居酒屋です。 毎日仕入れる新鮮な野菜と魚料理を中心とした、創作和食が絶品のお店です。 毎日仕入れる新鮮な野菜と海鮮料理がメインの和食居酒屋です。 特に海鮮素材については、絶対の自信を持っており、鮮度・質ともに最高のモノを使用しています。 店内は、オーナーの柔らかな空気感が伝わるオープンキッチンのカウンター、掘り炬燵のお座敷、ソファー席、テーブルとその日の気分で寛ぐことができます。 20名様までのお座敷で接待、歓送迎会、各種宴会、半個室のソファー席で女子会、コンパ各種、デート、カウンターでお1人様など、色々なシーンでご利用が可能です。 |
海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ（心斎橋/居酒屋） - 楽天ぐるなび
【ネット予約可！楽天ポイント貯まる】海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ（心斎橋/居酒屋）の店舗情報をご紹介。お店のウリキーワード：東心斎橋長堀橋接待など。楽天ぐるなびなら店舗の詳細なメニューの情報やクーポン情報など、「海鮮魚介と日本酒 旬彩和食くつろぎ」の情報が満載です。心斎橋駅4分長堀橋駅2分
ふぐ！鮟鱇！高級食材目白押し
ボリューム満点☆コースが豊富4,500円～
純米大吟醸付の飲み放題プラン有
- くつろぎ
- 大阪市中央区東心斎橋1-9-19 ミトオリアートビル2F
- 06-6245-3337