日本ではまだ「ケータリング」は一般的ではないかと思います。ケータリングとは、お客様の元に出向き、そこでお料理を提供するもので、仕出しやデリバリーと違い、別の場所で調理したものを箱詰めして提供するものではなく、場合によってはお客の元で調理して提供させていただくなど、料理をよりできたてで楽しめるサービスです。
またそういったパーティー会場などの食卓設営や配膳もケータリングに含まれますので、ケータリングとは「出張料理店」と言えるかもしれません。
ダイニングバー「ボレロ食堂」は、ランチだけでなくケータリングでも自慢の料理を提供しています。
ランチからディナー・コースまで「美味しいもの」をジャンルを超えて提供する「ボレロ食堂」のスタイルはそのままに、お客様のご予算や人数に合うメニューを揃えてご希望の会場で料理を提供いたします。
「ボレロ食堂」はカフェレストランでもあります。
ランチはプレートランチから国産牛ローストビーフ丼やサンドウィッチにパスタランチなど、オリジナルでしかもヘルシーなものからがっつりとしたメニューまで幅広く取り扱っています。
ディナーはサラダや肉料理に加え、ピッツァはメニューも幅広く取り揃えております。
プランの中には、ビュッフェもあり、ピンチョスというフィンガーフードから魚介のココット、フリットなどワインなどお酒にぴったりな料理がこれでもかと並んでいます。
もし、これだけのメニューがあなたの設定した会場に並ぶとしたら、それを目にした誰もがその香り、彩り、味に胸を踊らせることでしょう。
そしてこの料理の幅広さと豊富さがある限り、「ボレロ食堂」があなたやあなたのお客様の希望や好みに合わせたお料理をご用意できるのは間違いありません。
ケータリングでは、どうしても本格的なコースのような料理には制限があります。
そんな制限の中でもぜひ試していただきたいのが「自家製パンのサンドウィッチ」です。
これは、当初はお店だけで提供していたのですが、お客様の熱いご要望により「テイクアウト」もできるようにしたものです。
またオリジナルの「オードブル」も密かな人気です。
ピクニックや運動会など屋外で食べることを見越したメニューを盛り込み、ちょっとした集まりに喜ばれています。
どちらも「調理に制限がある」ケータリングにおいて、本格的なボレロ食堂の味を楽しむにはうってつけのメニューです。
ジャンルや国境を超えた美味しいものなら「ボレロ食堂」の料理を、あなたのご希望の場所でケータリングとしてにぎやかに味わいませんか。
店舗名 | ボレロ食堂 |
住所 |
〒870-0021 大分県大分市府内町1-1-14 府内パーキングビル2F |
TEL | 097-538-6060 |
URL | http://borelosyokudou.com/ |
営業時間 | 【ランチ】
団体等の御予約のみ
【ディナー】
平日18:00~22:00(L.O21:00)
週末18:00~23:00(L.O22:00) |
営業日 | 月曜定休 |
クレジットカード | VISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club |
最寄駅 | JR大分駅 |
アクセス | JR大分駅より徒歩5分
(大分駅からサンリオビル右折、トキハ会館前のビルの2階) |
紹介文 | 飽きのこない皆様の生活に密着した新しいスタイルの【食堂】
街の中に在り続ける・・・ そんなことを考えた時に【食堂】というフレーズが頭によぎりました。 今では、あまり見ない地域の【食堂】 地域の人が気兼ねなく飲食する場所。 地域に住む人を繋ぐ場所。 地域に必要とされる場所。 そんな【食堂】を私達なりに作っていきます。 <食>を通じて たくさんの顔を持つお店になればと思ってます。 |