熊本市 居酒屋

世界が認める阿蘇の赤牛!旨味が違う!

熊本が世界に誇るブランド牛
阿蘇の赤牛
遠い阿蘇まで行かずとも熊本市の中心下通り紅蘭亭さんを曲がった三年坂に
昨年オープンした
肉ビストロ グルマン三年坂
阿蘇の赤牛や熊本のブランド肉を使った数々のお料理が
評判を呼び、土日のランチでは行列ができるほど!
今日は贅沢にがっつり肉ランチ!
中でも一番人気は阿蘇の赤牛を100グラム以上のせた
阿蘇の赤牛ステーキ丼 1980円
阿蘇に行くのに2.3時間、さらに行列で3時間待ちなどしていたらせっかくの旅行の時間がもったいない!
使ってるお肉はランクも同じで、
当店では肉に旨味がしっかり感じられる肩ロースと
良質な脂と赤牛の赤身のうまさが絶妙なサーロインを組み合わせているのでモモ肉よりもはるかに美味しい!1980円と値段が張る理由はそこにありますが普通のものに1500円出すのと、
最高級なものに1980円出すのなら圧倒的に後者がお得ですし満足度は高いとおもいます。実際食べられたお客様からも
「こんな美味しい赤牛は初めて食べた!赤牛でもこんな美味しい脂の部位もあるんですね!」などのお言葉を多数頂いております。県外のお客様からのご紹介やリピーター様が非常に多く
2周年を迎えましたがお客様の数はドンドン増加しております。ありがたいことに週末にもなると昼は行列、夜は予約しないと入れないお店になることができました。もちろん県内の方が半数以上で贅沢なランチやお昼からお肉とワインや名物のアイスレモンサワーなどで盛り上がられる方もいます。さらに11:00のオープンから23:00まで一度も閉まらないので結婚式の0次会、旅行者の遅めのランチなど時間を気にせず楽しめことも大変喜ばれています。
ドリンクにも力を入れています。もちろんオープンの11時から閉店までいつでもお酒も楽しめます。名物ドリンクはアイスレモンサワーです。凍らせたカットレモン約2個分を氷の代わりに入れているので薄まることなく最後まで美味しくいただけます。さらに二杯目からはお得に中身だけお代わりできるのでお財布にも優しいいいお酒です。肉といえばやっぱり赤ワイン!当店では肉専用ワインと銘打って、タンニンが強めのものばかりをチョイスしております。特オススメしてるのがアルゼンチンワインの
「テラザスレゼルヴァマルベック」3900円です。重めでタンニン、香り共に強めで赤牛のステーキなどの肉料理にぴったりのワインです。女性に人気のスーパーデコポンサワーなどありきたりではないお酒やノンアルコールカクテルを取り揃えております。
夜の一番人気メニューは
お肉の階段
阿蘇の赤牛ステーキ、フォアグラ、梅山豚、馬肉の中落ちカルビ、鴨ロースト、天草大王、和牛のローストビーフの7種類のお肉がちょこっとずつ全部味わえるダントツ人気の看板メニューです。
インスタ映えもバッチリです。
その他に赤牛と馬肉に特化しています。

熊本名物が勢ぞろい!

馬刺しはもちろん辛子蓮根や一文字ぐるぐる、馬のレバ刺しまでなんでも揃う!
全ての丼、御膳にセットでつけれるミニ太平燕(タイピーエン)が大人気
ステーキ丼とのセット馬刺しもあり
熊本の美味しいものをセットで食べることができます。
おすすめメニューは阿蘇の赤牛ステーキ丼とミニタイピーエンセット2480円です。赤牛もタイピーエンもどちらも一度に味わえることもあり、県外の方、海外の方、ツアーの方で日々にぎあっています。来店前には一度お電話ください!0963216200
夜のオススメメニューのご紹介
なんといっても阿蘇の赤牛と馬肉が両方味わえるのが当店の魅力です。赤牛のオススメメニューは
赤牛ステーキ2900円、赤牛のハンバーグ1400円、
馬肉と郷土料理のオススメメニュー
赤身馬刺し2000円、大トロ馬刺し4000円,馬刺し盛り合わせ2400円、馬肉ユッケ1200円、うまわさ950円、馬肉の炙りポン酢1500円、揚げたて辛子蓮根700円、一文字グルグル600円
など約50種類の肉料理を中心にご用意しております。


お酒も熊本にこだわっていて
千代の園酒造の熊本神力は熊本のお米、水だけにこだわり作られた今注目の地酒です。
他にも球磨焼酎の川辺。
こちらは品評会で何年も金賞をいただいている世界も認める米焼酎として今人気を博しています。
芋焼酎は倉岳という天草のシモン芋をつかいまろやかに飲みやすく作られたものと
心ゆくまでという全日本国際酒類コンクールで優勝した2種をご用意しております。
水俣の福田農場の果汁たっぷりカクテルやノンアルコールドリンクも大人気!中でも熊本のデコポン果汁を80%使用したデコポンドリンクがオススメです!デコポンシャーベットが沢山入ったスーパーデコポンサワーやデコポンハイボール、ファジーデコポンなどのオリジナルカクテルもご用意しております。

【よく聞くお客様からの声、質問】

質問 近くに駐車場はありますか?大型バスを停めれるところはありますか?

答え 駐車場はなく、近くのコインパーキングに停めていただきます。大型バスは熊本城の下の城彩苑に停めるところがあると聞いておりますのでお問い合わせしてみてください!城彩苑電話番号 <a href="tel:0962855600">0962855600</a>

質問 お昼は何時まででディナーは何時からですか?

答え 11時から23時まで一度も閉まらないのでいつ来ても大丈夫です!ただし17時でメニューが変わりますのでそこだけご注意ください!夜の名物お肉のかいだんは17時から提供できます!

質問 場所はどのへんですか?

答え 下通三年坂にツタヤ書店がございます!そこの目の前です!わからなければお電話をいただき近くに何があるかお教えください!グルマン電話番号<a href="tel:0963216200">0963216200</a>

お客様からの嬉しいお言葉

・いろんなところで馬刺しを食べたけれどここのが1番美味しかった!厚切りで完全に溶けてるところはそうそうない!(京都府40代男性)

・いつ行ってもレバ刺しがあるのがすごい!最近はどこ行っても売り切れって言われるのに!(東京都30代女性)

・お肉のかいだんのコスパがすごい!コース料理にもついてるから連れて行った人にとても喜ばれる!(熊本市30代男性)