各線「三宮駅」より徒歩7分。
北野坂を山手幹線の手前まであがったビルの2階にあるダイニングレストラン＆バー【AEDIFICA】は、まさに大人の隠れ家。
オーナーバーテンダーが「友人を招く部屋」をコンセプトにつくった店内にはモダンジャズが流れ、
アクアリウムからこぼれる光のゆらめきと流れる水音が日々の疲れを癒してくれます。

ゆっくり流れる時間をウイスキーと共に・・・

三宮・北野坂にあるバーAEDIFICAでウイスキーを楽しむ

バーならではの限定商品もご用意しております。

大谷　琢磨 氏 オオタニ　タクマ
（チーフ　バーテンダー）
良いお酒との出合いは、人生をもっと豊かにしてくれる
1983年愛媛県出身。人と接することが好きだったことや大学時代のアルバイトを経て、現在の仕事を選択。22歳で【Bar Bronks】に入店し、4年半店長として勤め上げる。26歳の時に隠れ家的バー【Bar empathy】を構え、34歳には【AEDIFICA】に入店。料理とお酒の連立性に興味を持ち、チーフ　バーテンダーとして現在に至る。
大人の社交場として。日常的にお使いいただきたい
特別な日にだけ利用するのではなく、何気ない毎日の1ページに存在してほしいと思います。飲めない方も、ぜひ御利用ください。お客様の趣味嗜好に合わせた、最適な一杯をご用意させていただきます
目には見えないものにまで気を配るのが一流のバーテンダー
お客様の気分やその日の体調などを考慮しながら。または、食事された内容などを重視しながら…。こちらに来られるまでのお客様の背景を思い描くことを大切にしています。
おすすめのウイスキー
華やかなアロマの香りのシングルモルト「アベラワー」
甘みやフルーティさがあるため、ウィスキー初心者の方にも飲みやすいと思います。女性ならクラッシュアイスに注ぐ「ミストスタイル」で。男性なら「ロック」はいかがでしょう。食後にゆっくり飲むのもおすすめ。
キルホーマン　2012　ソーテルヌカスクフィニッシュ

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用。
１ｓｔフィルバーボンバレルで約5年熟成した後、世界三大貴腐ワイン
として知られるソーテルヌワインの空き樽にて8か月間追熟し、シングルカスク、カスクストレングスでボトリング。色はゴールデンアンバー。香りはキルホーマンらしい力強いピートスモークのレイヤーの奥から夏みかん、バニラ、蜂蜜、潮風が広がります。味わいはソーテルヌワイン樽ならではの塩気を伴った芳醇な蜂蜜の甘みにピートスモークが混ざり合い、バニラや麦芽、オレンジ、ネクタリンが顔を覗かせ、フィニッシュに再び広がる蜂蜜が心地よい余韻となり、長く続きます。キルホーマンのスモーキーなフレーバーとソーテルヌワイン樽由来の甘美な味わいが見事に溶け合ったキルホーマンのシングルカスクです。
ダグラスマックギボン [プロヴェナンス・シリーズ] グレンゴイン2007年
Douglas McGibbon Provenance Glengoyne 2007
アルコール度数: 46％
容量: 700ml
ヴィンテージ：2007年
熟成年数：7年
輸入元：株式会社ジャパンインポートシステム
蒸留時期 : 2007年春
瓶詰時期 : 2014年秋
カスクタイプ : リフィル・ホグスヘッド若くて切れ味もありますが
洋ナシのようなニュアンスのほのかな果実の香りがするように思われます。
​グレンモーレンジィネクター･ドール12年

最高級のソーテルヌワインの樽で後熟。レモンタルトのように爽やかでクリーミーな香りと、
濃厚かつ滑らかなテクスチャーが特徴のリッチなシングルモルトです。ベイクドアップル、煮詰めて焦がしたフルーツ。大麦糖。ふくよかで、甘い。ある種の複雑さがある。
オーク、トフィーが層を成す。

マンゴーがワックスのような特徴をともなう、次に新鮮なカルダモンがくる。凝縮している。
舌がそれをこじ開けてばらばらにしようとする。非常に甘い。スパイスが無気力になるのを防ぐ。
是非、ロック、ストレートでお召し上がりください
ピート　ビースト

芳醇でピーティーな蒸留所不明のシングル・モルト。
フェノール値が35ppmの麦芽を原料に、フルボディのフレーバーを活かすため
アンチルフィルターでボトリング。
ラベルのビーストは世界的に有名なアーティストでありイラストレーターのダグ・アルベスによりデザインされました。
ラベルのビーストが火を噴いて焦がしたというデザインです。
さてさて正体はいったい・・・カリラかな？ラフロイグ？もしくは若いラガブーリン？

ハイボールもお勧めです

ジャパニーズウイスキー

  • 山崎

  • 1000

  • 白州

  • 1000

  • 竹鶴　17年

  • 1300

  • 岩井

  • 800

  • 宮城峡

  • 800

カナディアン＆アイリッシュウイスキー

  • カナディアンクラブ

  • 800

  • カナディアンクラブ　ブラック

  • 1000

  • ジェムソン

  • 800

ブレンテッドウイスキー

  • ジョニーウォーカー　ブラック

  • 900

  • ジョニーウォーカー　グリーン

  • 1000

  • ジョニーウォーカー　ダブルブラック

  • 1100

  • ジョニーウォーカー　アメリカンオーク

  • 800

  • ジョニーウォーカー　ワインカスクブレンド

  • 800

シングルモルトウイスキー

スペイサイド、キャンベルタウン、アイランズ

  • グレンリベット　18年

  • 1200

  • アベラワー

  • 900

  • クドゥー

  • 900

  • スプリングバンク

  • 1100

  • ラフロイグ

  • 900

ライウイスキー

  • オールドオーバーフォルト

  • 800

  • ワイルド　ターキー　ライ

  • 800

バーボンウイスキー

  • メーカーズマーク

  • 800

  • フォアローゼス　ブラック

  • 800

  • IWハーパー

  • 800

  • オールドクロウ

  • 800

  • オールドグランダット

  • 800

テネシーウイスキー

  • ジャックダニエル

  • 800

  • ジェントルマンジャック

  • 900

  • ジャックダニエルハニー

  • 800

  • ジャックダニエル　ゴールドメダル

  • 2500

お酒に合うお食事、バーフードをご用意しております。

「AEDIFICA」は気軽にお立ち寄り頂ける「バー」としてのアラカルトメニューもお楽しみ頂けます。
神戸野菜、淡路産の鶏、宮崎牛、おいも豚、市場より仕入れる鮮魚など旬の厳選食材を使用しており、和食、イタリアン、フレンチの要素を幅広く取り入れ、季節を感じて頂ける料理を提供しています。
オードブルからメインディッシュ、パスタやピザ、デザートまで豊富なメニューがございます。コース料理は、メインが選べる「プリフィックシェアコース」や飲み放題が付いた「女子会コース」など、お客様のご利用目的に合わせてご用意させて頂きますので、お気軽にお問い合わせ下さい。また貸切パーティーは、少人数の８名様から承っております。
↓当店の職人パテシエールの作るスイーツと一緒にお酒を楽しめます。詳しくはこちらをクリック↓
店舗名AEDIFICA
住所 〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-8-12 北野坂クイーンズビル2F
TEL078-333-9771
URLhttp://www.aedifica.jp/
営業時間18:00～02:00 (No Guest Close at 2:00)
営業日定休日 : 不定休
クレジットカードVISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club
最寄駅JR神戸線 三宮駅
アクセスJR神戸線 三宮駅 徒歩5分 阪神本線、神戸高速東西線、 神戸市営地下鉄山手線、ポートライナー各線「三宮駅」より北へ徒歩5分
紹介文三宮駅から徒歩5分、北野坂近くのダイニングバー「AEDIFICA （エディフィカ）」。 当店では大切な方と大切な時間をゆったりとお過ごしいただけるよう お料理はもちろん、店内の演出にまでこだわった空間で皆様のお越しをお待ちしております。 ドアを開けると外の喧騒を忘れさせてくれる非日常空間が広がります。 店内ではカラフルな熱帯魚が自由に泳ぐ癒しのアクアリウムがお客様をお出迎え致します。 エディフィカには団体様でもお気軽にご利用いただけるソファー席に加え、記念日やデートにはテーブル席が喜ばれています。 記念日にご利用のお客様には、飴細工ケーキのついたコースがおすすめです。 もちろん、貸し切りやパーティ利用もお気軽に。 貸切は少人数の10名様から承ります。 また、素材にこだわった美味しいお料理が楽しめるプリフィクスコースや、女子会コースをご用意しました。 お食事に華を添えるドリンクも豊富に取り揃えております。

アラカルトメニュー

  • オードブル盛り合わせ

    旬のお野菜や、その日の素材を使った
    前菜の盛り合わせです。
    お好みに合わせて4種と5種よりお選びください。
  • 4種
  • 1,200円
  • 5種
  • 1,500円

  • いろいろ野菜のバーニャカウダ

    旬のお野菜のおいしさをシンプルに味わっていただける逸品です。
  • 1,300円

メインディッシュ

  • とろとろに煮込んだ宮崎牛のビーフシチュウ

  • 1,500円～

  • 宮崎産おいも豚のロースと豚トロと淡路鶏のもも肉のモザイクテリーヌ

  • 1,000円

  • 淡路鶏のモモ肉香草ソテー～皮パリ中身ジューシー仕上げ～

  • 1,400円

  • デミトマトソースの宮崎牛スジカレー

  • 1,200円

  • 本日のお魚料理

  • 1,400円

  • おいも豚のソルトマリネのロースト～塩漬けして野菜で煮込みロースト仕立て～

  • 1,400円

ピザ・パスタ・そのほか

  • 半熟卵と生ハムのビスマルクピザ

  • 1,600円

  • クワトロフォルマッジ

  • 1,600円

  • ゴルゴンゾーラのカルボナーラ

  • 1,680円

  • 自家製トマトソースパスタ

  • 1,400円

  • とろとろチーズクリームニョッキ

  • 1,500円

  • 本日のきまぐれフリッタータ

  • 750円

  • 本日の豆乳で作った野菜スープ（温、冷）

  • 750円

  • 魚介といろいろ野菜のオイル煮込み～アヒージョ風～

  • 1,000円

  • 淡路鶏のチューリップ唐揚げ　～和風マリネ仕込み～

  • 800円

  • 野菜と宮崎牛スジのトマトソース煮込み

  • 1,000円

  • お豆腐屋さんの湯葉丼

  • 700円