季節を感じられる日替わりのアシェットデセールとバーテンダーのイマジネーションで造るカクテルを堪能出来ます。【スイーツセット】2,500円（・アミューズ・お好みのドリンク・アシェットデセール・チャージ・税込み）

パテシエとバーテンダーのステージへようこそ

松吉　文 氏 マツヨシ　アヤ
（シェフ　パティシエ）
子供の頃からお菓子づくりが好きで、パティシエへの道へ
1982年、大阪府生まれ。専門学校卒業後、【菓子工房ラ・バニーユ】へ入社。接客からスタートし、4年程フランス菓子の基本を身につけた後、更なる勉強のため【菓子工房プロヴァバンス】に入社し、菓子の製造・接客・発注・在庫・シフト管理まで、店長代理として店舗運営を任される。店舗の閉店を機に、某有名フレンチレストランにてさまざまな経験を積み、現在は【AEDIFICA】のシェフパティシエと料理長して腕をふるっている。
松吉氏のプロデュースする新店舗はこちらから
レストラン＆バーAEDIFICAでデザートを
プロデュースした松吉　文氏が
欧州の隠れ家的な屋根裏部屋をイメージした
レストラン＆デザートバーを
20019年5月7日にオープンしました。
AYAスイーツはこちらをクリック

自慢の一品
食べた後の余韻まで楽しめる『ラベンダーのパンナコッタ』
味だけでなく、香り、口どけの良い食感など、食べた後の余韻まで楽しんでいただきたい自慢のスイーツです。ラベンダーを煮出して香り付けし、甘さは控えめに仕上げました。
皆様に喜んでもらえるように、心尽くしのおもてなし
お客様には喜んでいただき、笑顔で楽しい時間を過して欲しいと思っております。信頼していただけるように食材にこだわり、手間暇かけてつくりあげるようにしていますので、幸せな気分になっていただけると幸いです。

こだわりの食材
マスカット、柑橘類のグレープフルーツなど、季節の新鮮フルーツ
毎日、私が市場に出向いて美味しそうな季節のフルーツを選んで買ってきています。各種デザートをはじめ、『フルーツ盛り合わせ』などで提供していますので、食後のお楽しみにどうぞ。
SNS映えする料理と空間で、ドレスアップをしておしゃれな女子会
店内にはアクアリウムが多く、緑が豊富な空間となっています。女性同士の食事会や女子会などに、ドレスアップしてお出掛けください。大切な人との大切なひととき、記念日などにもおすすめです。

見た目はもちろん甘味、旨味、酸味、食感を楽しんでください。


睦谷　仁美 氏 ムツタニ　ヒトミ
（パティシエ）
お菓子づくりが好きで、喜んでもらえるのが嬉しくてパティシエに
1993年、兵庫県生まれ。幼い頃からものづくりが好きで、学生時代にはバレンタインデーなどで友チョコをたくさんつくっていた。チョコを渡す時に喜んでもらえたのが嬉しくて、パティシエを志し、神戸国際調理製菓専門学校に進学。卒業後は京都府のケーキ店で5年間パティシエとして修業。2018年4月より【AEDIFICA】に入社し、パティシエとして活躍している。
1皿ずつ丁寧に。程よい距離感でお客様に寄り添えるように
大事な友人を招く感覚で丁寧に接するように心掛けております。お客様との距離感考えて近すぎず、かっちりし過ぎず、適度な距離で。ご要望などありましたら、気軽にお声掛けください。
ジャズが流れ、アクアリウムの光がゆらめく幻想的な空間
非日常的な落ち着いた雰囲気。記念日や大切な日のデートにはアニバーサリーコースがおすすめです。目でも楽しめるドリンク、料理、スイーツを用意してお待ちしております。

洗礼されたおしゃれな店内

個室もご用意しております。

スイーツセット　　2500円（税込）

・チャージ（500円）
・アミューズ（小菓子）
・アシェットデセール
・お好みのお飲み物（ノンアルコールカクテル多数あり）
↑すべて込みの価格です。
各線「三宮駅」より徒歩7分。北野坂を山手幹線の手前まであがったビルの2階にある【AEDIFICA】は、まさに大人の隠れ家。オーナーシェフが「友人を招く部屋」をコンセプトにつくった店内にはジャズが流れ、アクアリウムからこぼれる光のゆらめきと流れる水音が日々の疲れを癒してくれます。
少人数でご利用出来る貸切プランはこちらから↑
店舗名AEDIFICA
住所 〒650-0001
兵庫県神戸市中央区加納町4-8-12 北野坂クイーンズビル2F
TEL078-333-9771
URLhttp://www.aedifica.jp/
営業時間18:00～02:00 (No Guest Close at 2:00)
営業日定休日 : 不定休
クレジットカードVISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club
最寄駅JR神戸線 三宮駅
アクセスJR神戸線 三宮駅 徒歩5分 阪神本線、神戸高速東西線、 神戸市営地下鉄山手線、ポートライナー各線「三宮駅」より北へ徒歩5分
紹介文三宮駅から徒歩5分、北野坂近くのダイニングバー「AEDIFICA （エディフィカ）」。 当店では大切な方と大切な時間をゆったりとお過ごしいただけるよう お料理はもちろん、店内の演出にまでこだわった空間で皆様のお越しをお待ちしております。 ドアを開けると外の喧騒を忘れさせてくれる非日常空間が広がります。 店内ではカラフルな熱帯魚が自由に泳ぐ癒しのアクアリウムがお客様をお出迎え致します。 エディフィカには団体様でもお気軽にご利用いただけるソファー席に加え、記念日やデートにはテーブル席が喜ばれています。 記念日にご利用のお客様には、飴細工ケーキのついたコースがおすすめです。 もちろん、貸し切りやパーティ利用もお気軽に。 貸切は少人数の10名様から承ります。 また、素材にこだわった美味しいお料理が楽しめるプリフィクスコースや、女子会コースをご用意しました。 お食事に華を添えるドリンクも豊富に取り揃えております。
三宮駅から北野坂へ徒歩7分
2件目や夜カフェ、スイーツバーのご利用におすすめです。