ひっそりとした住宅街の中にある隠れ家的なお店です

皆でワイワイ騒ぎながら飲みたい時もありますし、ゆっくりと会話を楽しみながら飲みたい時もありますよね。
薬院大通り近くにある伊食家KOTOBUKIはそんな希望を叶えてくれるまさに、隠れ家的な存在感の居酒屋です。
昨年開店したばかりで、店の場所選びは、敢えて大通りにせずに、少し中心から離れた住宅街を選びました。
最初は少し見つけにくいと思うかもしれませんが。
外観はモダン和風な居酒屋になっており、一度見ていただければすぐに覚えていただけると思います。
周辺は福岡の中心とは思えないほど静かな場所であり、大人向けのお店でお酒をたしなみたい、そんな考えを持つお客様には最適のお店になっています。

日本全国から選びぬいた日本酒が置いてあります

福岡の人たちはお酒に強くまたお酒が大好きな人がたくさんいらっしゃいます。
そういった舌の肥えた方を満足させるには、普通にお酒を置いていただけではすぐに相手にされなくなってしまいます。
またスタッフたちも日本酒を始めとして、お酒が大好きな人間ばかりなので、新しいお酒を見るとどんどん試してみたくなってしまうのです。
なので当店には日本全国から取り寄せた銘酒がたくさん置いてあります。
例えばクラシックな感じのある日本酒では石鎚(愛媛)、清泉(新潟)、豊潤(大分)などを中心に10銘柄以上用意しています。
またモダンなお酒としては万齢(佐賀)、福田(長崎)、古伊万里 前(佐賀)、山の壽(久留米)といった物をおいています。
様々な飲みくちのお酒を置いているので、きっとどんなお客様にも楽しんでいただける銘柄があるのではないでしょうか。
また日本酒カクテルも置いています。

もちろんイタリアンなどの料理も楽しめます

そして日本酒と同じぐらいこだわりを持っているのが、店でお出しする料理の数々です。
本格的な至何修行を積んだシェフが創作したイタリアンのメニューはパスタやリゾット、また肉料理や魚料理のメニューも豊富です。
若い方から50代、60代の方までどんな方の口に合いやすいように味も工夫しています。
使っている食材は近くで取れた新鮮なものばかりで、時々シェフがその日の気分でメニューを新たに作ることもあります。
いつ来ても新鮮な食材とユニークなメニューに出会えるドキドキ感をお店を通じてお客様に提供していきたいと思っています。
どうぞ伊食家KOTOBUKIをよろしくお願いいたします。