私は京都の料亭「なだ万」の料理長が独立して出した店で6年半修行をした料理芸人です。
ひとつの料理を作る際も、鍋に水を入れ火にかけるところから料理が完成するまで調味料をひとつ加えるたびに味見をし、その料理がどういった構成で作られるのかを、まるで音楽の五線譜のように学び、覚えました。
それぞれの調味料の入れる順番や、一番生きる温度、香りの持続率など、様々な技術を習得し、皆様が一度は食べたことのあるチェーン店の味や、ミシュランの星付きの高級店などのサイゲン料理を数多く作ってきました。
私は自分の持っているスキルを活かして調理の面白さや可能性を、全く新しい角度で皆様にご提案していきたいと考えています。
阿諏訪の出汁スパイス 箔
阿諏訪の出汁スパイス『箔』
阿諏訪が注目した“旨味成分というものは、異なる二つのものが混ざり合うと旨味が倍増する。”という料理人時代に学んだノウハウを生かし、バーベキューによく使われるお肉に含まれた旨味には無い、ホタテに含まれた“コハク酸”をふんだんに使った新しい万能スパイス調味料。
キャンプやBBQでも使いやすいように、小型のペットボトル容器を使用する事で持ち運びもしやすい商品。
粉末ではなく顆粒にすることにより風の強いアウトドアでも使いやすく、キャンプ飯を長年追求し続けてきた阿諏訪 泰義だからこそのアイデアが詰め込まれた逸品です。
焼きそばやチャーハン、パスタやリゾット。炒め物などの調理にも使えます。お吸い物、お茶漬け、ふりかけなどのいろいろなお料理のかくし味にもオススメです。
キャンプやBBQでも使いやすいように、小型のペットボトル容器を使用する事で持ち運びもしやすい商品。
粉末ではなく顆粒にすることにより風の強いアウトドアでも使いやすく、キャンプ飯を長年追求し続けてきた阿諏訪 泰義だからこそのアイデアが詰め込まれた逸品です。
焼きそばやチャーハン、パスタやリゾット。炒め物などの調理にも使えます。お吸い物、お茶漬け、ふりかけなどのいろいろなお料理のかくし味にもオススメです。
販売店舗様一覧
●foodies` lab＆shop “ippin nakameguro”
〒153-0061
東京都目黒区中目黒4-4-2-102
TEL 03-5860-7155
●Food brand shop “ippin kamakura”
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町13番25号
TEL0467-38-7015
●目黒バル la casa del PINO
〒153-0063
東京都目黒区目黒1-6-13 福寿司ビル1F
TEL 050-5570-3452
● 株式会社SYRIDE（エスワイライド）
販売サイト
SYRIDE inc. ｜ Official Web（NATURA・MIGHTY）
●U-BASE
〒250-0872
神奈川県小田原市中里313-12ダイナシティ ウォーク シネウォーク1F
TEL 0465-48-6711
●sotosotodays
〒250-0001
神奈川県小田原市扇町2-32-6
TEL 0465-40-4410
●sotosotodays campgarounds 南足柄
〒250-0136
神奈川県南足柄市矢倉沢滝下2230
●sotosotodays campgrounds 山中湖みさき
〒401-0502
山梨県南都留郡山中湖村平野241-2
●キャンパルショップ名古屋
〒463-0062
愛知県名古屋市守山区長栄２４−２８
TEL 052-778-8780
●キャンパルショップ富山店
〒939-8205
富山県富山市新根塚町1丁目9-50
TEL 076-461-6851
●キャンパルショップ弁天島店
〒431-0302
静岡県湖西市新居町新居3390-1
TEL 053-522-8881
●食とギアの店 MAXCAMP
〒143-0016
東京都大田区大森北2-12-8
TEL 03-6320-2941
●GOLGODA
〒463-0037
愛知県名古屋市守山区天子田1-1-6
TEL 052-739-5273
●efim
〒206-0034
東京都多摩市鶴牧1丁目6-6-101
TEL 042-357-3966
●スポーツオーソリティ常滑店
〒479-0882
愛知県常滑市りんくう町2-20-3イオンモール常滑 2F
TEL 0569-36-1560
●スポーツオーソリティ長久手店
〒480-1128
愛知県長久手市勝入塚501番地イオンモール長久手 3F
TEL 0561-64-5270
●スポーツオーソリティ四日市北店
〒510-8016
三重県四日市市富州原町2-40イオンモール四日市北 2F
TEL 059-361-3130
●スポーツオーソリティ土岐店
〒509-5122
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1372番地の１ イオンモール土岐1階
TEL 0572-56-2205
●スポーツオーソリティ西宮今津見店
〒663-8226
兵庫県西宮市今津港町1-26コーナン西宮今津店 2F
TEL 0798-38-1670
●スポーツオーソリティ新ひたちなか店
〒312-0005
茨城県ひたちなか市新光町35ファッションクルーズ ニューポートひたちなか
TEL 029-264-2003
●スポーツオーソリティセンター南店
〒224-0032
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央53-1コーナン港北センター南モール2F
TEL 045-949-5461
●スポーツオーソリティ幕張新都心店
〒261-8535 千葉県千葉市美浜区豊砂1-6
イオンモール幕張新都心 アクティブモール
TEL 043-296-1710
●スポーツオーソリティ木更津店
〒292-0835
千葉県木更津市築地1-4イオンモール木更津 1F
TEL 0438-30-7081
●スポーツオーソリティ郡山店
〒963-8812
福島県郡山市松木町2-88イオンタウン郡山 1F
TEL 024-941-7181
●スポーツオーソリティ若松店
〒808-0103
福岡県北九州市若松区二島1-3-1イオン若松ショッピングセンター 2F
TEL 093-772-2211
●スポーツオーソリティ西熊本店
〒861-4132
熊本県熊本市南区上ノ郷2-16-1イオンタウン西熊本 A街区 1F
TEL 096-312-3711
●スポーツオーソリティ高松東店
〒760-0066
香川県高松市福岡町3-8-5イオン高松東店 3F
TEL 087-811-3611
●スポーツオーソリティ岡山店
〒700-0907
岡山県岡山市北区下石井1-2-1イオンモール岡山 5F
TEL 086-238-3550
●フィールドジャック(神戸)
〒586-0038
大阪府河内長野市上原西町13-6
TEL 0721-26-8150
●グリーンハウスEPO
〒036-8003
青森県弘前市駅前町９−２０ ヒロロ 2F
TEL 0172-88-8366
●アウトドア グリーンハウス八戸店
〒031-0071
青森県八戸市沼館１丁目５−１
TEL 0178-24-6242
●アウトドア グリーンハウス盛岡店
〒020-0866
岩手県盛岡市本宮４丁目４０−２０
TEL 019-681-8873
●REVE CONNECTION
https://www.instagram.com/reve_connection/?hl=ja
●CAMP B STORE
〒294-0045
千葉県館山市北条2292
TEL 0470-29-7242
●おおさかキャンパル
大阪府 大阪市平野区長吉六反4-2-25
TEL 06-6777-9945
●クライム(秋田)
〒014-0021
秋田県大仙市福田町7-25
TEL 0187-66-2161
〒153-0061
東京都目黒区中目黒4-4-2-102
TEL 03-5860-7155
●Food brand shop “ippin kamakura”
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町13番25号
TEL0467-38-7015
●目黒バル la casa del PINO
〒153-0063
東京都目黒区目黒1-6-13 福寿司ビル1F
TEL 050-5570-3452
● 株式会社SYRIDE（エスワイライド）
販売サイト
SYRIDE inc. ｜ Official Web（NATURA・MIGHTY）
●U-BASE
〒250-0872
神奈川県小田原市中里313-12ダイナシティ ウォーク シネウォーク1F
TEL 0465-48-6711
●sotosotodays
〒250-0001
神奈川県小田原市扇町2-32-6
TEL 0465-40-4410
●sotosotodays campgarounds 南足柄
〒250-0136
神奈川県南足柄市矢倉沢滝下2230
●sotosotodays campgrounds 山中湖みさき
〒401-0502
山梨県南都留郡山中湖村平野241-2
●キャンパルショップ名古屋
〒463-0062
愛知県名古屋市守山区長栄２４−２８
TEL 052-778-8780
●キャンパルショップ富山店
〒939-8205
富山県富山市新根塚町1丁目9-50
TEL 076-461-6851
●キャンパルショップ弁天島店
〒431-0302
静岡県湖西市新居町新居3390-1
TEL 053-522-8881
●食とギアの店 MAXCAMP
〒143-0016
東京都大田区大森北2-12-8
TEL 03-6320-2941
●GOLGODA
〒463-0037
愛知県名古屋市守山区天子田1-1-6
TEL 052-739-5273
●efim
〒206-0034
東京都多摩市鶴牧1丁目6-6-101
TEL 042-357-3966
●スポーツオーソリティ常滑店
〒479-0882
愛知県常滑市りんくう町2-20-3イオンモール常滑 2F
TEL 0569-36-1560
●スポーツオーソリティ長久手店
〒480-1128
愛知県長久手市勝入塚501番地イオンモール長久手 3F
TEL 0561-64-5270
●スポーツオーソリティ四日市北店
〒510-8016
三重県四日市市富州原町2-40イオンモール四日市北 2F
TEL 059-361-3130
●スポーツオーソリティ土岐店
〒509-5122
岐阜県土岐市土岐津町土岐口1372番地の１ イオンモール土岐1階
TEL 0572-56-2205
●スポーツオーソリティ西宮今津見店
〒663-8226
兵庫県西宮市今津港町1-26コーナン西宮今津店 2F
TEL 0798-38-1670
●スポーツオーソリティ新ひたちなか店
〒312-0005
茨城県ひたちなか市新光町35ファッションクルーズ ニューポートひたちなか
TEL 029-264-2003
●スポーツオーソリティセンター南店
〒224-0032
神奈川県横浜市都筑区茅ヶ崎中央53-1コーナン港北センター南モール2F
TEL 045-949-5461
●スポーツオーソリティ幕張新都心店
〒261-8535 千葉県千葉市美浜区豊砂1-6
イオンモール幕張新都心 アクティブモール
TEL 043-296-1710
●スポーツオーソリティ木更津店
〒292-0835
千葉県木更津市築地1-4イオンモール木更津 1F
TEL 0438-30-7081
●スポーツオーソリティ郡山店
〒963-8812
福島県郡山市松木町2-88イオンタウン郡山 1F
TEL 024-941-7181
●スポーツオーソリティ若松店
〒808-0103
福岡県北九州市若松区二島1-3-1イオン若松ショッピングセンター 2F
TEL 093-772-2211
●スポーツオーソリティ西熊本店
〒861-4132
熊本県熊本市南区上ノ郷2-16-1イオンタウン西熊本 A街区 1F
TEL 096-312-3711
●スポーツオーソリティ高松東店
〒760-0066
香川県高松市福岡町3-8-5イオン高松東店 3F
TEL 087-811-3611
●スポーツオーソリティ岡山店
〒700-0907
岡山県岡山市北区下石井1-2-1イオンモール岡山 5F
TEL 086-238-3550
●フィールドジャック(神戸)
〒586-0038
大阪府河内長野市上原西町13-6
TEL 0721-26-8150
●グリーンハウスEPO
〒036-8003
青森県弘前市駅前町９−２０ ヒロロ 2F
TEL 0172-88-8366
●アウトドア グリーンハウス八戸店
〒031-0071
青森県八戸市沼館１丁目５−１
TEL 0178-24-6242
●アウトドア グリーンハウス盛岡店
〒020-0866
岩手県盛岡市本宮４丁目４０−２０
TEL 019-681-8873
●REVE CONNECTION
https://www.instagram.com/reve_connection/?hl=ja
●CAMP B STORE
〒294-0045
千葉県館山市北条2292
TEL 0470-29-7242
●おおさかキャンパル
大阪府 大阪市平野区長吉六反4-2-25
TEL 06-6777-9945
●クライム(秋田)
〒014-0021
秋田県大仙市福田町7-25
TEL 0187-66-2161
- 株式会社FOOD BRAND PROJECT
- 神奈川県鎌倉市御成町13番25号 ippin
- 0467-38-7015