お通夜・お葬式・法事での会食

『精進上げ・精進落とし・お斎・仕上げ・直会』と呼ばれています。

葬儀・告別式終了後、火葬~お骨上げまでの時間に設ける会食の事を「精進上げ」「精進落とし」と呼ばれています。
地域によって「お斎」「直会」「仕上げ」などと呼ばれています。浄土真宗は「精進落とし」とはいいません。
本来、「精進落とし」「精進上げ」は忌中にご遺族は肉や魚を食べない習慣があって、忌明けでそれらが食べれるようになった最初の食事の事をいいます。
今では、そのような習慣が薄れており意味合いが変わっていますが、火葬~お骨上げまでの時間の会食の事を「精進上げ」「精進落とし」と呼ぶのが一般的となっています。
ここでは、皆様の状況が異なることから全て『会食』という事にさせていただきます。

会食での料理内容

本来、お通夜・お葬式・法事での会食は、精進料理をお出しします。
日本伝統文化の精進料理は仏教の影響を受けているのが特徴で、美食を戒め粗食し精神修養する料理という事から、動物性の食品を使わず野菜・穀物など植物性の食品のみで調理された料理となります。
近年はそのような精進料理では無く、懐石料理や豪華なお弁当などに変わってきています。さらに家族葬では近親者のみという事で、そのような和食ではなく、ファミリーレストランで食事をする方も多くなっています。
ただし、鯛や伊勢海老などはお祝いのイメージがあるので避けるようにしましょう。

会食での席順

会食の席でご寺院もご一緒に食事する場合、一番上座に座ってもらいましょう。お世話になったご寺院と喪主(施主)が会話できるように近くに座るのがよいでしょう。
その後の席順は、上座からご親族の方に座って頂きご遺族は末席に座るのが一般的です。会食は参列者をもてなす食事となるので喪主(施主)を除く故人さまと関係が近い人は末席に座るという事です。
近しい親戚のみの場合は会話がしやすいように配慮して座っていただきましょう。

会食での金額相場

会食での金額相場は3,000円~10,000円ほどが多いようです。
料理店で会食する場合では比較的に予算を抑える事ができますが、葬儀会場・お寺・法事場所で会食する場合は専門業者に依頼することになる為高額になる場合があります。事前に確認しておきましょう。

会食での服装

会食を行う時は、お通夜・お葬式・法事の後になるので基本的には『準喪服』となります。『準喪服』とは一般的にいう『喪服』の事です。
招かれる側で法事が三回忌以降の場合『略喪服』でも構いませんが参列する人と相談し合わせるようにしましょう。『略喪服』とはブラックスーツやダークスーツの事です。
実際の食事中、喪主(施主)が上着を脱いだりする事で、参列者が服装を崩しやすくなるので一定の配慮あると良いでしょう。

会食では乾杯ではなく、献杯と言います

献杯というのは故人への敬意を表し杯を捧げるという意味で、精進料理の時だけでなく法事の挨拶でも用いています。
昔からお酒はお供え物として扱われ、儀式に用いられる事や祝いの席などで使われる神聖な飲み物です。儀式が終わり、皆さんが食事の席に着いてあいさつと共に献杯を行い食事をするのが一般的な流れです。

献杯挨拶の例文

本日はお忙しい所○○の為にお集まりいただきましてありがとうございます。
○○は生前、ここにお集まりの皆様に大変お世話になっており、本日ご出席いただきました事をさぞかし喜んでいると存じます。
この席では皆様と語らいながら○○との思い出などをお聞かせいただければ幸いです。
それでは献杯をさせていただきます。ご起立の上グラスを持ってご尊前にお向かいください。
故人に哀悼の意を表し献杯。
ありがとうございました。それではどうぞお食事をお召し上がり下さい。

ひかりの森 家族葬プラン

ひかりの森をご利用されたお客様の声

ひかりの森のお知らせ・更新情報

ひかりの森 公式Facebookページ

家族葬の事前相談会

ひかりの森ホール見学会

株式会社ひかりのホームページ

店舗名家族葬ホール ひかりの森
住所 〒636-0904
奈良県生駒郡平群町三里48番地
TEL0745-45-4200
URLhttp://www.hikari-no-mori.com/
営業時間24時間365日 年中無休
クレジットカードVISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club
最寄駅近鉄「平群」駅
アクセス近鉄「平群」駅 徒歩10分
紹介文危篤から臨終まで、大切な方の最後を看取られ、深い悲しみの中、すぐに様々なことを決めないといけません。 せめて葬儀の前には、故人様を中心にご家族でゆっくりと過ごしていただくための「場」を提供したいと考え、家族葬ホール「ひかりの森」をオープンさせました。 その他、大人数の参列にも対応できる2つの公営斎場もご用意しております。 ご家族様のご希望にお応えしながら、不安を和らげ、得心のゆくお見送りをさせていただきます。