企業名銀座さくたみ
住所 〒104-0061 東京都中央区銀座7-6-19 ソワレド銀座弥生ビル 5F
TEL080-5420-8258

銀座の隠れ家的割烹料理店銀座さくたみ

銀座さくたみは、素材、地酒、器にこだわる隠れ家的な日本料理店です。
カウンター6席の店内は、和食バーのような、しっとりと落ち着いた空間となっています。
カウンター席のお客様と向き合いながら、お客様のご希望に合ったお料理や、それに合う料理長おすすめの銘酒をお出しいたします。
有田焼や九谷焼の作家ものや人間国宝の千家十職の酒器は、料理の味を引き立てるだけでなく、目でもお楽しみいただけます。
当店は銀座7丁目の資生堂銀座ビルの前にあり、ランチは11:30~13:30ラストオーダー、夜は17:00~21:30ラストオーダーの営業となっております。
お昼は銀ブラにお出かけの奥様方に、夜は大切なご商談、接待の際や、ご夫婦の方にご利用いただいております。
お一人様でも、カウンターでのかけ合いや空間を楽しみながら、安心してお食事していただけます。
日曜日は定休とさせていただいておりますが、ご予約が有る際は営業いたしますので、ご希望がありましたら前日までにお問い合わせ下さい。
ご連絡をお待ちしております。

銀座さくたみは、会席料理を気軽に楽しめるお店です

銀座さくたみでは、料理長自ら選びぬいた四季折々の旬の素材を活かし、素朴で美味しい本格割烹、懐石料理を、リーズナブルにお楽しみいただきたいと考えております。
銀座で夕食を、と考えると結構なご予算を想像されるかもしれませんが、当店では、お気軽にご利用いただける5000円・8000円・10000円でコースを用意しております。
また、ご利用人数やご予算に合わせて、ご希望に沿った内容で対応可能です。
コースの内容は、前菜、椀物(煮物・吸い物)、向付(刺身)、焼き物、焼魚、ご飯、デザート等となります。
季節やその日の仕入れにより内容は異なりますが、新鮮な旬の素材を活かした創作料理をいつでも提供しております。
ランチタイムでは、2500円、3800円のお値段で、一品一品、手をかけた懐石料理がお楽しみいただけます。
昼・夜とも完全予約制ですが、当日予約も受け付けておりますので、お出かけの前にお問い合わせ下さい。
ただし、日曜・祝日のご予約は前日までにお願いしております。

銀座で旬の素材を活かした本格割烹を楽しむなら

銀座さくたみでは、料理長自ら築地市場に出向き、新鮮で高品質な魚を吟味して仕入れております。
その魚やお肉、四季折々の旬の野菜などを活かした、素朴で美味しい割烹・懐石料理を楽しんでいただきたい・・・という思いで日々営業しております。
決まった一品ではなく、その時々でしか味わえない逸品を提供いたします。
「今日はどんな料理が出てくるのか?」。
そんなことを想像し、楽しむのも割烹・懐石料理の醍醐味です。
当店では、仕入れた食材、お料理との相性を考え、選びぬいた豊富な銘柄の日本酒を用意しております。
中でも田酒、飛露喜、十四代がオススメですが、その時お召し上がりいただいているお料理を引き立てる、最適な銘柄をお出しすることもできます。
日本酒選びに迷われた際はカウンター越しにお声がけ頂いても結構です。

地下鉄銀座駅、JR新橋駅から歩いてすぐ

銀座さくたみは、板橋区志村坂上で開業し、銀座7丁目へ移転してまいりました。
老舗の割烹料理店「なだ万」で長年修行し、和食を基礎から学んだ料理長が、長年の修行で培った経験を元に、四季折々の旬の素材を活かし、創作日本料理をコースで提供しております。
銀座駅から徒歩4分、新橋駅から徒歩6分という便利な場所にありながら、店内は喧騒から離れた、落ち着いた隠れ家的な空間となっています。
カウンター6席のみで、他のお客様にも気兼ねなく、ゆったりとお過ごしいただけます。
お料理や、お酒を供する器にも強いこだわりがあります。
料理の味を引き立てる銘酒を、有田焼や九谷焼の作家ものや、人間国宝の千家十職の酒器が彩り、格別な味わいを演出いたします。
特別な日に、大人のデートに、また大切なご商談、接待の席に、ぜひ当店をご利用下さい。
また、当店では土曜日に、ジャズのライブを開催しております。
生演奏のジャズを聴きつつ、くつろぎの店内で本格的な割烹・会席料理をお楽しみいただけます。
当店がお客様の週末を特別な夜に演出します。
土曜日だけでなく、クリスマスや大晦日にも、特別ライブを開催予定です。

銀座さくたみは完全予約制です

カウンター6席の当店は、お昼、夜共、最大3組6名様まで限定で、完全予約制となっております。
ご来店の際は、事前にお電話にてご予約をお願いいたします。
日曜・祝日の場合は、前日までのご予約をお願いしておりますが、それ以外は当日のご予約も受け付けております。
銀ブラのついでに、ちょっと贅沢な和食ランチを、お友達とご一緒にいかがでしょうか?
記念日、誕生日特典も用意しておりますので、大切な人との特別な日を記念する晩餐や、お誕生日のお祝いにも、ぜひご利用下さい。
銀座さくたみが旬の味覚、名工の手になる器で視覚を、さらに土曜日ならジャズな生演奏で聴覚を楽しませる、格別のお時間をお約束します。
皆様のご来店をお待ちしております。

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