当店では、ウイスキー好きな方にはよく知られている「ラガヴーリン10年」を樽出しにてご用意しております。アイラ島のラガヴーリン湾に面した美しい蒸留所で作られるシングルモルトで、とにかく情熱的でスモーキー、そして豊かな香味で、多くの愛好家からアイラモルトの決定版と評価されているほどの逸品です。
ドライなピートのスモーキーさと強い甘み、そして少しウッディな海と塩の味覚が続き、最後は塩と海草を多く含んだピート香に満ちた後味が残る、バランスのとれたウイスキーです。
一度味わってみると、その豊かな味わいのとりこになること間違いなしです。
ご興味のある方はぜひ池袋西口の「the BAR ACE」にお越しください。
池袋西口のショットバーで、樽出しウイスキーの熟成された味わいを！
池袋西口でスモーキーな「ラガヴーリン」を
熟成されたウイスキーが楽しめるショットバー
当店おすすめの「樽出しウイスキー」の熟成された味わいをぜひ皆様にも楽しんでいただきたいと願っております。
当店には、それぞれ三種類のウイスキーが入った10リットルの小さな樽が3つ置いてあります。
樽が小さいと、液体量に対して樽に触れる面積が大きくなり、熟成が5倍ほど速くなると言われています。
池袋のショットバー「the BAR ACE」では小さめの樽を使用し、ある程度の量が減ると、同じ原酒を樽の中に加えていくという方法で、熟成のスピードを管理しており、全体的にはじっくりと、ゆっくりと熟成させています。
「スペシャルウイスキー」「ラガヴーリン10年」「クライヌリッシュ16年」という三種類の熟成されたウイスキーをぜひ当店でお試しください。
三種の樽出しウイスキーで「一期一会」の味を
「the BAR ACE」では、「三種の樽出しウイスキー」をご用意しており、常に熟成を続け、変化していく奥深い味わいをお楽しみいただけます。
通常、ウイスキーは蒸留した後に、200リットル～500リットルくらいのオークに詰められ、時間の経過とともにどんどん熟成していきます。
市販のウイスキーはガラスのボトルに入っていますが、ボトルに詰められたウイスキーは熟成が止まってしまい、それ以上の味の変化は起こりません。
当店の樽出しウイスキーは樽で保管され、時間が経過していく過程で熟成が進みますので、どの時点で飲むかによって味も変わってきます。
まさに「一期一会」の味とも言える樽出しウイスキーを味わってみませんか。
ウイスキーには目がない方も、初心者の方もぜひ「the BAR ACE」で本物の味をお試しください。
| 店舗名 | the BAR ACE |
|---|---|
| 住所 | 東京都豊島区西池袋3-29-11 泉ビル2F |
| TEL | 03-6912-7823 |
| URL | http://bar-ace.net/ |
| 営業時間 | 17:00～26:00 |
| 営業日 | 日曜定休 |
| クレジットカード | VISA,MASTER,JCB,AMERICAN EXPRESS,Diners Club |
| 最寄駅 | 池袋駅 |
| アクセス | 池袋駅西口エチカC3出口すぐ （※C3出口を出て、斜め左前方のビル。） 立教通り沿い、二股交番からすぐ |
| 紹介文 | 池袋・池袋西口エリアにある「the BAR ACE (バー・エース)」では、樽で保存されることによってグラスに注がれる瞬間まで熟成を続けたこだわりの樽出しウィスキーと四季ごとの入れ替わりを楽しめる季節のカクテルや熟練バーテンダーの手により作り出される紅茶カクテル他、手軽に楽しめるフードメニューが充実しております。 「the BAR ACE (バー・エース)」で使用しているウィスキー用の樽は10リットルの小さい樽で保管されているため、樽の大きさだけで考えると通常サイズに比べて約5倍のスピードで熟成されて行きます。また、よく見かけるガラス瓶に入ったタイプとは異なり、樽の中のウィスキーは熟成の時を刻み続けており、直前まで熟成された樽出しウィスキーの独特の味をお楽しみ頂けます。 当店自慢のウィスキーはもちろん、女性が気軽にお酒の味を楽しめるカクテルも種類豊富にご用意しております。池袋駅の近くや池袋西口周辺でバーをお探しの方は「the BAR ACE (バー・エース)」にお越し下さいませ。 |
